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Ensalada de espinacas, pera y gorgonzola

Si te gustan las espinacas en ensalada, no dejes de probar ésta receta de hoy: seguro que te gusta…el gorgonzola combina perfectamente con las peras y los arándanos secos…

Ensalada de espinacas, pera y gorgonzola

Ingredientes (4 personas):

2 peras, peladas, sin corazón, cortadas finas
150 grs. espinacas frescas, lavadas
1 cebolla roja, cortada pequeña
4 lonchas de bacon
1 c/s arándanos secos
1 c/s vinagre
1 c/s azúcar
1/2 c/c granos de mostaza
100 grs. queso gorgonzola (dulce), desmenuzado

Preparación:

Freír el bacon en una sartén sin aceite hasta que esté crujiente. Reservar.

Mezclar las espinacas con la cebolla. Pimentar al gusto. Reservar.

En un cazo grande, calentar los arándanos, el vinagre, el azúcar y la mostaza. Reservar.

Disponer en un plato la mezcla de peras, espinacas, bacon y aliño. Repartir el queso por encima y servir.

Adaptado de lo que vi en…Holiday recipes

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

 

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8 Comentarios

  • Reply
    Pilar Criado
    7 abril 2014 at 11:07

    Que rica tiene que estar! conocia una ensalada de peras y queso azul con rúcula peró con espinacas no lo habia oido nunca, tendré que probarlo porque tiene una pinta espectacular!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

  • Reply
    lydia leyte
    7 abril 2014 at 13:20

    Me parece una mezcla deliciosa. Muchas gracias, Sonia.

  • Reply
    Teresa
    7 abril 2014 at 16:46

    Què bones les amanides! Aquesta és de luxe!

  • Reply
    Aisha
    7 abril 2014 at 22:29

    Una convinació perfecte!
    petons

  • Reply
    Cris
    8 abril 2014 at 00:21

    Que rarita que soy, pues mira las espinacas crudas me gustan, pero .. guisadas, me parecen sosas y aburridas.

    Hace ya algún tiempo hice una ENSALADA DE PERAS SALTEADAS, VINAGRE DE MÓDENA, BACON, GORGONZOLA Y MIEL TEMPLADA (http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/2013/04/ensalada-de-peras-salteadas-vinagre-de.html) y estaba buenísima, así que imagino que esta tuya también lo está

    BEsos

  • Reply
    Paula
    8 abril 2014 at 10:31

    Me encantan estas ensaladas con espinaquitas, últimamente estamos todo el día preparándolas. Me ha dado por ellas y no hago más que bocadillos y ensaladas con espinacas 😀
    La última la hicimos con stilton de limón y unos frutitos secos glaseados en limón y miel.

    Esta da menos trabajito y tiene que estar de vicio 😀 Además, a mi novio le va a gustar más que la mía de limón, jajajaja

    Un besito!!!

  • Reply
    Blanca
    24 abril 2014 at 12:11

    Hola!

    Muy fan de las espinacas en ensaladas, gracias por esta receta. Deseando hacerla y probarla, sobre todo ahora de cara al verano, qué ricas!

    una pregunta, quizás un poco tonta.. alguien puede decirme qué medidas son c/c y c/s??
    gracias!
    saludos

    • Reply
      Sonia
      24 abril 2014 at 12:22

      Blancas, las abreviaturas están al final de cada receta. Un saludo

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