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Mermelada de melocotón

 

Mermelada de melocotón
Ingredientes:

500 grs. melocotones, pelados, sin hueso, cortados a trocitos
250 grs. azúcar
1 c/s zumo de limón
1 manzana, lavada, sin pelar, cortada a cuartos

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un cazo y dejar cocer, a fuego suave durante una hora, removiendo de tanto en tanto.

Triturar con la manzana (eliminar la piel), dejando unos trozos de melocotón.

Poner, en caliente, en los potes esterilizados, para que hagan el vacío.

Nota: la manzana ayuda a espesar sin tener que utilizar pecticina o agar

El truco de la manzana lo vi en…Merienda-Cena

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

 

 

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  • Reply
    LA COCINERA DE BETULO
    23 julio 2010 at 21:00

    Qué rica mermelada de melocotón, esta año aún no la he hecho, pero seguro que cae.Besos y buen fin de semana.

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    Belén - Cocinar para dos
    26 julio 2010 at 01:20

    Qué rica mermelada Sonia!!! 😀 Por poco se me escapa!! :DBesote guapa!

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    Itzi
    26 julio 2010 at 09:06

    Ñam, deliciosa.

  • Reply
    Inma
    7 junio 2011 at 11:34

    MMMmmmmmm genial!!Acabo de hacerla y estoy deseando que llegue la hora de desayunar!!!!!Gracias Sonia. Pedazo de Blog!! :t

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    Sonia - L'Exquisit
    7 junio 2011 at 11:37

    Inma…ahora el desayuno te pilla lejos…q tal para la merienda? :cMe alegra q te guste el blog!

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