Bocadillos Recetas aptas para intolerantes a la lactosa

Sandwich con gambitas, zanahorias y eneldo

Sé que muchos de vosotros esperáis con ganas la publicación de bocadillos en el blog…pues aquí tenéis uno nuevo…que también os gustará, seguro…

Sandwich con gambitas, zanahoria y eneldo

Ingredientes (4 personas):

12 rebanadas de pan de molde
250 grs. gambitas cocidas, sin cabeza y peladas, troceadas
1 chalota, picada
2 c/s eneldo picado
4 c/s mahonesa
150 grs. zanahorias, peladas y ralladas
El zumo de medio limón
Lechuga variada
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar en un cuenco las zanahorias con el limón. Salpimentar y reservar.

En otro cuenco, mezclar las gambitas con la chalota, la mahonesa y el eneldo. Salpimentar y reservar.

Montaje:

Sobre una rebanada de pan, disponer la mezcla de zanahorias, encima otra rebanada y a continuación la lechuga y las gambitas. Tapar con la tercera rebanada de pan.

Sugerencias: Pinchar el sandwich con un palillo o envolverlo con una servilleta, para que se mantenga en su sitio antes de servirlo.

Esto lo vi en…Foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

 

 

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11 Comentarios

  • Reply
    Carlos Dube
    10 junio 2013 at 07:30

    Menuda cucada de sandwich Sonia, vamos, no hay quién se pueda resistir!

    Eres la reina de los super emparedados!! 🙂

    Un saludo.

  • Reply
    miquel
    10 junio 2013 at 08:40

    coincido con Carlos los bordas los super emparedados
    Peto

  • Reply
    LuisAntuña
    10 junio 2013 at 09:09

    Otru bocáu pa la colección de cenes veraniegues

  • Reply
    Aisha
    10 junio 2013 at 09:47

    Què bo!!! Els sandwitxos et queden súper en presentació… i segur que súper de bons!
    bon inici de setmana
    petons

  • Reply
    Sand
    10 junio 2013 at 11:24

    Este sandwich se merece todo un picnic para disfrutarlo, jajaja… A ver si llega de una vez el sol 🙂

  • Reply
    María Josë Roldán
    10 junio 2013 at 13:01

    Coincido con todos los demás: tus sandwiches y bocadillos son espectaculares. Y más a estas horas, con el hambre que tengo 🙂

  • Reply
    Danza de Fogones
    10 junio 2013 at 17:44

    Si por mi fuera, cenaría un sandwich cada noche, pero tengo que comer equilibrado y que cuidarme, así que lo dejo para de vez en cuando. Probaré tu receta seguro!

  • Reply
    titaniii
    10 junio 2013 at 17:49

    Cómo disfruto con este tipo de sandwichs… y con todo lo que aloja en su interior… ya ni te cuento. Me encanta todo!! Hasta la presentación me parece genial.
    Un beso, y felicidades por la receta, Sonia.

  • Reply
    Paula
    10 junio 2013 at 19:14

    Uy, Sonia, claro que me gusta. Gambitas, y el toque fresquito de la zanahoria.

    Qué cosa más rica, con lo que me gustan los sándwiches de dos pisos 🙂 Y el pan de molde ese tiene un aspecto de muerte, ¡¡qué bueno!!
    Lo que no sé es si es de los que podemos hacer las chefas o lo tienen que hacer los pinches, jajajajaja

    Un beso!!!

    • Reply
      Sonia
      10 junio 2013 at 20:30

      Paula, el pan lo pueden hacer las chefas, no ves q haces un churro con la masa y como queda apretada en el molde, siempre sale bonito? 😯

  • Reply
    Ideas para decorar fiestas de Otoño II
    4 octubre 2013 at 18:33

    […] Imagen 1 y Imagen 2 […]

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