Cuando preparo recetas con pollo, siempre guardo los restos en el congelador, para luego deleitarme con bocadillos como el de hoy….
Ingredientes (4 personas):
4 panecillos
1 pechuga de pollo cocida, troceada
200 grs. queso brie, cortado en lonchas
1 manzana, sin corazón, lavada, cortada a rodajas
1 c/s mantequilla
2 c/s mostaza a la antigua (granulada)
1 c/s miel
1 c/c hojas frescas de tomillo
Preparación:
Mientras cortamos el pollo y las manzanas, poner el pan con el brie en una sartén para que se vaya calentando.
En una sartén con mantequilla, derretir la mantequilla y saltear las manzanas en ella durante 5 minutos, agregar el pollo, la mostaza, la miel y el tomillo. Calentar en conjunto y repartir en los panecillos. Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…Sandwiches
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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