Otro de esos bocadillos completos con los que me deleito de vez en cuando…
Ingredientes (1 persona):
1 panecillo
80 grs. rosbief
2 c/s piñones
8 tomates cherry, cortados por la mitad
2 c/s mahonesa con ajo y azafrán
80 grs. lechuga mixta (o rúcula)
2 c/s queso Parmesano, en lascas o rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Repartir la mahonesa sobre la mitad inferior del pan. Cubrir con la leche, el rosbief salpimentado, los tomates, el queso y los piñones. Tapar con la otra mitad de pan.
Esto lo vi en…Betty´s kitchen
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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