Chorizo con cebollas al ron

Una tapa que os gustará! tened a mano una baguette o vuestro pan favorito…

Ingredientes (4 personas):

300 grs. chorizo, cortado en rodajas
2 cebollas, cortadas finas
4 dientes de ajo, cortado fino
10 grs. cebollino fresco, picado
2 c/s aceite
3-4 c/s ron

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén y saltear el chorizo un par de minutos por ambos lados. Reservar.

Verter el ron y reducir 2 minutos, removiendo. Incorporar la cebolla y el ajo y cocinar 2-3 minutos más a fuego medio-alto. Devolver el chorizo a la sartén y mezclar bien. Espolvorear con el cebollino y servir acompañado de pan.

Esto lo vi en…foodies