Hojaldre relleno de dátiles y nueces

Os encantarán estos hojaldres rellenos: se preparan en un momento y están deliciosos!

Ingredientes (4 unid.):

4 láminas de hojaldre de 12×12 cm. (casero) Receta sin gluten aquí
1 huevo S, batido, para pintar
Azúcar glas, para espolvorear

Ingredientes relleno:

75 grs. dátiles, sin hueso
1 orejón (albaricoque seco)
5 grs. cacao en polvo
1 c/s aceite de cacahuete (u otro suave)
1 c/s nueces (pecanas)
1/2 c/c canela en polvo

Preparación:

Triturar todos los ingredientes del relleno.

Disponer el hojaldre sobre silpat o papel sulfurizado y repartir el relleno. Doblar y presionar los lados del hojaldre para que quede bien sellado. Pintar con el huevo batido y hornear a 180 grados durante 10-15 minutos, hasta que esté dorado.

Dejar enfriar encima de una rejilla. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas.