Pizzas Recetas sin gluten

Pizza con manzana y bacon {con y sin gluten}

Con esta receta, ya van 10 pizzas diferentes publicadas en el blog: para todos los gustos…en la de hoy, me gusta la combinación de la manzana con el resto de ingredientes…te apuntas a probarla?

Pizza con manzana y bacon

Ingredientes para la masa de pizza:

350 grs. harina
5 grs. sal
5 grs. azúcar
5 ml. aceite
10 grs. levadura instantánea de panadero (o 20 grs. levadura fresca o 8 grs. levadura seca *)
210 ml. agua

Receta de la masa sin gluten aquí

Ingredientes para el relleno:

4 c/s salsa de tomate
1 manzana, sin corazón, pelada, cortada en gajos finos
150 grs. queso Taleggio, cortado en lonchas
8 lonchas de bacon
3 c/s perejil fresco, picado groseramente

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar y levadura). Amasar e incorporar poco a poco el aceite y el agua, hasta obtener una masa elástica y homogénea.

Espolvorear la superficie de trabajo, formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo durante una hora (mínimo), hasta que doble su volumen.

Hundir la masa para que salga todo el aire, amasar con la mano. Estirar la masa con el rodillo y formar una pizza redonda.

Repartir la salsa de tomate y poner, por este orden, la manzana, el taleggio, el bacon y el perejil.

Hornear a 200 grados durante 12 minutos. Servir caliente.

Nota *: si se utiliza levadura fresca, diluirla primero con un poco de agua templada

Esto lo vi en…Allerhande

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

 

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13 Comentarios

  • Reply
    Carlos Dube
    8 septiembre 2014 at 07:07

    Interesante ingrediente el de la manzana para una pizza, además bien conjuntado con el bacon, sin duda es para probarlo!

  • Reply
    Pilar Criado
    8 septiembre 2014 at 10:32

    Desde luego que me apunto! Una combinación exquisita! Un beso

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

  • Reply
    Paula
    8 septiembre 2014 at 19:01

    Loquísima, te iba a decir que yo tambio el taleggio por brie (aunque fíjate, ahota tenemos taleggio en casa, que ya es casualidad, porque no lo compro habitualmente), pero ya veo que ya has cambiado tú antes por mozzarella, jajaja

    En las instrucciones se te ha escapado la mozzarella en lugar del taleggio 😛

    Me encanta esta pizza, tan para recibir el otoño con las manzanas, que hasta me apete echarle unas nueces o piñoncitos nada más saarla del horno 😛

    Un besito, Sonia!!!

  • Reply
    Pili Folch
    8 septiembre 2014 at 19:47

    Uauuu Sonia, yo también me la apunto! En cuanto he visto manzana y bacon he pensado: qué buena combinación!
    Gracias por compartirla!
    Petons!

  • Reply
    Pizza con manzana y bacon | Recetas Marosevilla...
    8 septiembre 2014 at 20:32

    […] Con esta receta, ya van 10 pizzas diferentes publicadas en el blog: para todos los gustos…en la de hoy, me gusta la combinación de la manzana con el resto de ingredientes…te apuntas a probarla? Ingredientes para la masa de pizza: … Sigue leyendo →  […]

  • Reply
    Mi ratito del café
    9 septiembre 2014 at 19:41

    Mmmmm…qué buena la combinación, me chifla la mezcla de dulce y salado, y si ya la pones en una pizza, me has conquistado! Muy buena receta 😉

  • Reply
    Paseo por la gastronomía de la red: entre frutas anda el juego – UMAG – USOMS Magazine
    9 septiembre 2014 at 21:28

    […] una fruta versátil es la manzana, Sonia en L´Exquisit la ha preparado en una receta salada, una pizza con manzana y bacon y Claudia en Dulcinea en una dulce: queque de manzana. Si lo que os gustan son las peras, aquí […]

  • Reply
    Paseo por la gastronomía de la red: entre frutas anda el juego | Soy Catador
    10 septiembre 2014 at 00:00

    […] versátil es la manzana, Sonia en L´Exquisit la ha preparado en una receta salada, una pizza con manzana y bacon y Claudia en Dulcinea en una dulce: queque de manzana. Si lo que os gustan son las peras, […]

  • Reply
    Vanesa Falque
    14 noviembre 2014 at 16:38

    me encanta el conjunto de esta pizza, usa dos de mis productos favoritos como es la manzana y el bacon, y nunca pensé de utilizarlos para una pizza, pero viendo la pinta ya se que cenare esta noche.

  • Reply
    Carmen Martos
    17 noviembre 2014 at 20:37

    Hola, ¿donde puedo encontrar la levadura instantanea de panadero? Gracias 🙂

    • Reply
      Sonia
      18 noviembre 2014 at 09:31

      Carmen, no sé dónde vives, pero si es en España seguramente online la encontrarás. Yo vivo en Holanda, no creo que te sirva saber dónde la compro yo 🙂

      Un saludo,

  • Reply
    lineas eroticas
    17 marzo 2015 at 15:10

    me gusta esta pizza

  • Reply
    CAPRICHOYPLACER
    27 diciembre 2016 at 12:15

    Una combinación de sabores perfecta

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