Sandwich de atun y alcachofas

Un rico sandwich para una cena rápida y ligera…

Ingredientes (4 personas):

8 rebanadas de pan integral
160 grs. atún en aceite, escurrido
10 tomates cherry, cortados por la mitad
200 grs. corazones de alcachofa en conserva, cortados muy pequeños
4 c/s mahonesa
Rúcula o ensalada variada (opcional)
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar en un cuenco el atún, los tomates y las alcachofas. Agregar la mahonesa y salpimentar. Repartir la mezcla sobre el pan.

Esto lo vi en…Directo al paladar

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

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