Ingredientes (4 personas, porción pequeña):
Masa de hojaldre, en dos láminas de 12×24 cm. Receta sin gluten aquí
100 grs. trompetas amarillas (u otra seta que os guste)
180 grs. champiñones
8 grs. mantequilla
1 dientes de ajo, picado
½ c/s hojas de romero fresco, picadas
200 grs. espinacas frescas
200 grs. queso brie, sin corteza, cortado en lonchas
1 huevo, batido
Preparación:
Saltear los champiñones en una sartén con la mantequilla durante 3 minutos. Bajar el fuego y agregar las trompetas amarillas junto al ajo y el romero. Salpimentar y dejar cocer 2 minutos. Dejar enfriar.
Cocer las espinacas en un cazo con un poco de agua. Refrescarlas en agua fría (para que queden verdes) y escurrirlas bien.
Poner encima de una lámina de masa de hojaldre y cubrir con las espinacas, dejando un reborde de 2 cm. Agregar las setas y el brie.
Pintar el reborde con huevo batido y tapar con la otra lámina de hojaldre. Sellar con un tenedor, recortar para que quede recto y pintar con el resto de huevo.
Reservar en la nevera durante 20 minutos.
Hornear a 200 grados durante 20-30 minutos, hasta que la tarta esté dorada. Servir inmediatamente.
Sugerencias: para hacer una tarta de 4 personas, utilizar una lámina de masa de hojaldre de 24×48 cm. y el doble del resto de ingredientes.
Esto lo vi en…Delicious
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45 Comentarios
Carlos Dube
10 diciembre 2010 at 18:15Caray ese queso brie fundido con el crujiente del hojaldre, todo encerradito y con fondo vegetal, bravo, bravo, bravo…..
Fast Food de lujo!!
Carmen
10 diciembre 2010 at 18:16Aquest formatge que es veu mig desfet queda perfecte!!!
Petonets i bon cap de setmana
Jose
10 diciembre 2010 at 18:21Aquñi le llamaríamos empanada, pero se llame como se llame me encanta. ¡Qué buena!.
silvia
10 diciembre 2010 at 18:40Me encanta Sonia,estas preparaciones junto con las quiches,es lo que comería siempre,la combinación,riquíisma ;))
Ahhhhh YA has visto el turrón de SU!!Que brutal se ve,lo haré a ver que tal,y dime que ingrediente te falta que allí no haya,que te lo tengo listo para cuando nos veamos,vale?
jose manuel
10 diciembre 2010 at 18:46Que buena empanada, aquí seguro que le poníamos mayonesa, tenemos esa costumbre. Que rico, es para no parar.
isabel
10 diciembre 2010 at 18:53Querida Sonia,
Esto me ha llegado al alma…
las recetas de mar
10 diciembre 2010 at 18:53Ufffffffff, qué pinta que tiene ha de estar deliciosa!!!!
:n
;g
Nati
10 diciembre 2010 at 19:00Se ve muy bien este hojaldre, tiene una pinta estupenda. Un besazo.
Amparo
10 diciembre 2010 at 19:13¡¡Que buena!! Tiene una pinta deliciosa.
Un abrazo.
Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
10 diciembre 2010 at 19:28Que rica que ficou esta empanada,
la faço as vezes com ricotta e espinafres.
Mi encantou la receta, esta com my buena
pinta.
Besitos
Gupanla
10 diciembre 2010 at 19:35impresionante….por sabores y por aspecto, me encanió!!!
Gloria
10 diciembre 2010 at 19:47Nena, nena, me duelen ya las manos de aplaudir de contenta cada vez que publicas jaja. Las voy añadiendo a mi carpeta de nochevieja y ya no me caben.
Per acabar-la d´adobar mi gabi va diciendo…..si,si,esta también ( tia que me buscas la ruina jajaja)
Un beso
SUNY SENABRE
10 diciembre 2010 at 20:23Sonia me gusta mucho todo lo que publicas. Esta receta me parece exquisita. Ese hojaldre crujiente con queso y verduritas ¡¡¡uuhnnmmm que ricoo!!
Besitos,
Suny
NENALINDA
10 diciembre 2010 at 20:40Espectaculaaaaar y sin duda deliciosa no hace falta que diga mas la foto lo dice toito.
Bicos mil y feli finde wapa.
Alicia, cane
10 diciembre 2010 at 20:49¡Qué rica! y me encanta eso que has puesto a la derecha…lo de ¿te has perdido algo? no me fijé si lo tienes desde hace tiempo, pero está genial, con sus fotos, tienes que pinchar ahí si o siiii, jeje
Kako
10 diciembre 2010 at 20:50Me llevo la receta, me encanta todo lo que va con espinacas :n.
La corteza del brie me la voy a zampar con una copa de Riesling!
Oye, quedan super lindos los botones, me encantaron como se ven.
Besos!
Beatriz
10 diciembre 2010 at 21:03Todos los ingredientes me encantan. Seguro que esta para morirse
Bss
Espe
10 diciembre 2010 at 21:08jolin,esto tiene que estar riquisimo..me imagino el queso,calentito,fundido.mmmmm
Oli
10 diciembre 2010 at 21:59La combinación es estupenda. ME gusta, te superas cada día.Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Miquel
10 diciembre 2010 at 22:08Brutal, me parece que tiene que ser los ingredientes que has puesto.me la llevo.
Petons
miquel
Claudia Hernández
10 diciembre 2010 at 22:35Sonia, qué foto tan bonita y qué receta tan apetitosa-
Paula
10 diciembre 2010 at 23:08humm, el brie sí que me gusta, me gustan todos los ingredientes 😉
Pasate por mi blog de galletas, hay sorteo 😉
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Pamela
10 diciembre 2010 at 23:08QUé delicia de receta Sonia, feliz de encontrarte en este mar de blogs, un abrazote
LA COCINERA DE BETULO
10 diciembre 2010 at 23:40Qué doradita te ha quedado, con esos ingredientes queda buena.
Besos y buen fin de semana.
Maria Dolores
11 diciembre 2010 at 00:11Menudo bocado:n:n delicioso:g:g
Maria Pilar
11 diciembre 2010 at 00:56Deliciosa mezcla.:n
nuska
11 diciembre 2010 at 01:22Esa empanada debe estar de muerte. El brie me encanta. Bss
Irene
11 diciembre 2010 at 01:27tiene un colo precioso,es l oque yo comentaba, que con el hojaldre, se hacen unas cosas maravillosas, y super buenas, y encima facilitas….y que quedas de lujo con ellas!es una buena combinacion la que has echo con este pastel tan doradito, ya tengo todo para hacer el roscon ,ya te contare que tal me sale!de momento, hice las naranjas…y madre mia…que ricas, y que olor por toda la cocina!super buenooo!!!besotess
Lydia
11 diciembre 2010 at 01:32Mmmmh me encanta. Con lo que me gusta el queso brie. Además combina a la perfección con los otros ingredientes. Muacks
cocina con sabor
11 diciembre 2010 at 09:45Una delicia! me encantan los ingredientes que has puesto, que rica tiene que quedar…
Besos
Gemma
11 diciembre 2010 at 10:04Els espinacs i el brie lliguen a la perfecció.
M’encanta la pasta de full, super versàtil i fàcil d’utilitzar, queden unes tartes molt bones i molt vistoses 😉
Akane
11 diciembre 2010 at 10:06Fabulosa tarta salada; las espinacas y las setas combinan muy bien, y con un buen Brie ya debe ser un festín de sabores.
Un abrazo
Sofritos y Refritos
11 diciembre 2010 at 10:44Buenísimo, buenísimo, tiene que estar delicioso!, me encanta!. Besos.
Anna
11 diciembre 2010 at 11:39Me ha encantado Sonia!!!. está delicius……… un beso.
maite mas
11 diciembre 2010 at 12:53Sonia,
Una buena combinación entre el brie i las setas… Un beso.
fresaypimienta
11 diciembre 2010 at 13:51Que delicia……simplemente me encanta!!!!!un besito guapa
Pilar - Lechuza
11 diciembre 2010 at 15:59Una tarta o una empanada, según como la mires,ja,ja. Yo como gallega veo lo segundo y me encanta la combinación de ingredientes. Te ha quedado de un color super apetecible.
un biquiño
dadá
11 diciembre 2010 at 17:02¡Umm, qué rico!, tiene que estar delicioso.
besos
maria
11 diciembre 2010 at 17:08Sonia con pocas cosas se me hace la boca agua te lo aseguro pero esta combinación de ingredientes es un punto débil.Aunque con el hojaldre me doy de pascuas a ramos el placer de comerlo.Por eso lo cojo con tanto deseo.
Es fantástica
Un besote desde el bazar de los sabores
Layla
11 diciembre 2010 at 23:07Qué maravilla Sonia! Hace tiempo que tengo ganas de un hojaldre, lo probaré a tu salud
Bs
glutoniana
12 diciembre 2010 at 20:04Que no has d’insistir que val, que venim a casa teva a sopar jajaja.
Quina pinta per favor!
Las recetas de Glutoniana
Mabelita
9 febrero 2011 at 12:43¡¡¡Delicious,exquisito,rico!!! :q :q :q :q :q :q
chez silvia
20 junio 2011 at 10:19Boníssima!!! la poso en pràctica!!!!petons
Inma
5 octubre 2011 at 23:03Gracias por tan deliciosa empanada. Desafortunamente la masa de hojaldre no ha dado buen resultado. Segui todos tus pasos y medidas pero quedo cruda por dentro ya que creo que las laminas eran demasiado gruesas. No se tengo que usar un tipo concreto de harina o mantequilla. Fue muy meticulosa con las medidas pero salio bien. Algun consejo????? gracias guapa. El relleno espectacular, el sabor del romero el el punto!.
Sonia - L'Exquisit
6 octubre 2011 at 07:01Inma, si te quedó cruda es q le faltaba tiempo en el horno…o tal vez….utilizaste toda la receta de masa de hojaldre para hacer esta medida de tarta?? :e pq creo que con la mitad tienes más q suficiente, eso explicaría que las láminas fueran gruesas…ya me dirás…así encontraremos la solución para la próxima vez…
La harina y mantequilla normal, no son nada especiales. Un abrazo,