Os traigo una tarta de limón muy fácil de hacer y que a los amantes del limón les encantará…
Ingredientes (1 molde 13×35 cm. o 6 individuales de 10 cm.):
260 grs. galletas speculaas (*)
150 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
400 grs. lemon curd (mejor casero)
Preparación:
Triturar las galletas y mezclarla con la mantequilla. Forrar el molde con la mezcla, apretando bien. Hornear 10 minutos a 180 grados. Dejar enfriar, desmoldado encima de una rejilla.
Repartir el lemon curd por encima y dejar reposar una noche en la nevera.
Nota *: yo utilizo Bastognekoeken, galletas muy conocidas en Holanda
Esto lo vi en…Herman den Blijker


1 Comentario
MªJose
13 marzo 2017 at 00:33Rica, rica, con ese saborcito a limón me encantan y muy mucho, bsss