Tortitas de trigo

Desde que vi que Kako hacía estas tortitas en casa, que no faltan en mi congelador! he adaptado la mayoría de los rellenos de mis bocadillos a las tortitas y el resultado es delicioso…

Ingredientes (12 unid.):

300 grs. harina

230 grs. yogur natural

1 c/c impulsor

1 c/c sal

2 c/s aceite de oliva

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal y levadura) e incorporar el aceite y el yogur (la cantidad que admita, depende del yogur). Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea (con amasadora: 3 minutos a velocidad lenta y 8 minutos a velocidad rápida)

Dividir la masa en 12 porciones iguales y con la ayuda del rodillo, sobre una superficie bien enharinada, formar 12 tortitas de aprox. 15 cm. de diámetro (lo que os haga la sartén a utilizar, de 15 cm. son de tamaño pequeño).

Calentar una sartén antiadherente y, sin aceite, dorar las tortitas por ambos lados (entre 1 y 2 minutos por lado, cuando se hinchan – ver foto -).

Sugerencias: se pueden congelar una vez frías, guardadas en una bolsa de congelar (no se pegan entre sí)

Esto lo vi en…En Guete!

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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Sonia

56 Comentarios

Carlos Dube

7 febrero 2012 at 09:13

Tengo que probarlas, se lo dije, eso del toque de yogur me gustó mucho porque nosotros las hacíamos sin él. La verdad es que todos los rollitos se ven deliciosos.Un saludo.

Carmen

7 febrero 2012 at 09:48

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Carmen

7 febrero 2012 at 09:49

Ostres nena, que t’has caigut del llit avui?????????Jo també li vaig copia a la Kako i son boníssimes i com dius per fer-les servir en moltes receptes.Petonets

Chez Silvia

7 febrero 2012 at 09:53

Veig que ja em deixes entrar a la teva cuina!!!:))) També li vaig veure a la Kako però no las he fet, be una vegada unes semblants per farcir de verudures saltejades. Les tornaré a fer això del iogurt m´ha agradat:)

Anonymous

7 febrero 2012 at 09:55

Andaaa!pienso probar a hacelas y congelarlas, poruqe si quedan bien una vez descongeladas, en casa van a triunfar!!Jolín puesta receta me la perdí cuando Kako la publicó…Besitos.María

Neus

7 febrero 2012 at 10:05

Va me lanzo … vaig a fer-les…Pq justament avui el meu fill i jo tenim per dinar tortillas, pero les fare la proxima setmana i les guardare congelades, q jo gasto moltes.

Sonia

7 febrero 2012 at 10:08

Qué ricos Sonia, estos los voy a intentar hoy mismo. Cómo llevas el frío?Yo no lo llevo muy bien !!Un abrazo

Akane

7 febrero 2012 at 11:03

Ya se las ví a Kako, tienen muy buena pinta! Encima te han quedado de miedo, no sabría con qué relleno quedarme… o usarlas para mojar salsas o dips… muy versátiles! Un abrazo

Anniki

7 febrero 2012 at 11:04

Doncs alguna vegada he provat tortites així salades i m’agraden molt, així que provaré també aquestes!Petons

Chicunini

7 febrero 2012 at 11:08

Toma ya, peazo bocatas que te preparas con las tortitas, nunca se me habría ocurrido. Sitos

Tuonela

7 febrero 2012 at 11:20

Qué buena idea para tener en el congelador, ya me imagino que el sabor comparado con las industriales se parecerá como un huevo a una castaña. Yo que soy consumidora casi adicta de tortillas de trigo ésta la hago seguro!Un besote.

Carmen

7 febrero 2012 at 11:38

¿Así de fácil? Una docena de recetas como esta, please. Me las llevo puestas.Gracias a tí y a Kako por este regalito. Me acabáis de facilitar unas cuantas cenas.Bss

Núria

7 febrero 2012 at 11:55

También las vi i todavia las tengo en pendientes, ya veo que las tendré que hacer, igual este fin de semana me animo, los rellenos son geniales…besos

Silvia

7 febrero 2012 at 12:16

Soberbiaaasss,como me gustan!!

Ana

7 febrero 2012 at 12:22

Así no las he probado, en nuestra zona es muy típico hacer estas http://recetasytrucosdecocina.blogspot.com/search/?q=coques&x=0&y=0los días que sale medio nublado parece que apetecen mas, manías, creo yo.Mira he encontrado un enlace para que sepas de que hablo http://ca.wikipedia.org/wiki/Coca_de_dacsa

Rebeca*

7 febrero 2012 at 12:22

Tienen que estar muy ricas con el yougur, y las posibilidades de uso soni nfintias, me gusta esta receta!!Besos

Laube

7 febrero 2012 at 12:49

Qué buenas! No conocía lo del toque de yogurt, así que me llevo la idea. Me ha gustado lo de emplear las tortitas a modo de pequeños bocadillos… Una cena magnífica!.Un beosteeeeeeeeeeee

Candy

7 febrero 2012 at 13:04

Había visto la receta sin yogur en un blog americano, pero esta versión me llama más, me la apunto para probarla.Un beso.

Dely

7 febrero 2012 at 13:14

Yo también le he echado el ojo a estas tortitas. Te han quedado divinas.UN besín.

Teresa

7 febrero 2012 at 13:37

M’agrada molt aquest tipus de pa!queden anotats!!

Marina

7 febrero 2012 at 14:29

Sònia, les tortillas són un invent magnífic! I amb iogurt deuen ser molt amoroses. Bons farcits que has fet! Petonet

Rosa

7 febrero 2012 at 15:10

me lo apunto a mi “niño” o sea a tu hermano jajaja le encantan, yo necesito hacerlas con avena se pueden mezclar dos harinas y quedaria bien? :d

Luis

7 febrero 2012 at 16:02

Mmm. Creo que las haré.

Els fogons de la Bordeta

7 febrero 2012 at 16:09

En vam fer fa poc i ens van encantar, però això del iogurt és ben original!PetonsSandra

Salomé

7 febrero 2012 at 16:13

Que chulas y seguro que muy ricas no como esas que venden que saben a cartón…. yo estoy enganchada a las piadinas que son parecidas pero probaré estas y si se pueden congelar son de las mías! Besos

Mijú

7 febrero 2012 at 17:50

Así de tostaditas se ven fantásticas.Un saludito

Isabel

7 febrero 2012 at 18:10

Isabel, qué tortitas más buenas, Sonia. Puedo sustituir el yogur por nata? Besosss

Sonia - L'Exquisit

7 febrero 2012 at 18:14

isabel…por nata?? tiene un montón de grasa más…no entiendo la sustitucion, si los dos son lacteos…igualmente, no te sabría decir si sale bien, el yogur es mucho mas cremoso q la nata, no puedo saber si conseguirías la misma masa.Un abrazo,

Miquel

7 febrero 2012 at 18:14

muy buenas todas y admite lo que la imaginacion nos dicte,fantasticas te han quedadopetons

Evelyn

7 febrero 2012 at 18:18

Nunca las he comido. Tienen muy buena pinta. Besiños.

Heva

7 febrero 2012 at 18:18

Jajaja con estas me he adelantado, es que me encantan las tortillas para acompañar casi todo :)Un besote

orquidea59

7 febrero 2012 at 20:15

Ya he tomado buena nota de la receta.Vaya tortillas ricas.Besets :n

Rosa

7 febrero 2012 at 20:58

Las copio y las intento, porque no se si saldrán, espero que si. Besos

merche

7 febrero 2012 at 21:05

Hola Sonia,Como siempre eres imparable, esta como muchas otras recetas tuyas, con tu permiso me la copio.Un abrazo

Helena / Rico sin Azúcar

7 febrero 2012 at 21:06

La verdad es que son super caprichosas: convierten un simple bocadillo en algo diferente, mucho más elaborado y presentable. Rellenas de un revuelto de ajetes y gambas, por ejemplo, arreglan una cena estupendamente.Buenas recetas las de Kako! ;-)Besines

Dolores - Mi Gran Diversion

7 febrero 2012 at 21:50

Genial esta receta de fondo de armario!! que te saca de muchos apuros.Besos

La cuina de l'Eri

7 febrero 2012 at 23:21

Las faré i tant que si!! Segur que a casa els hi agraden molt. Petons

MªJosé

8 febrero 2012 at 00:02

Sembla molt senzilla i amb totes les demostracions que ens has possat segur que trovem alguna que ens agradi o totes :oJa tornem amb el teu congelador, que el meu és petit!!!!Un petonet

dosentrebambalinas

8 febrero 2012 at 00:04

Qué ricas, me encantan, y no conocía esta receta. En mi casa se hacen parecidas, la próxima vez pruebo ésta, a ver que tal.Y qué variedad, todas tienen una pinta fabulosa.Un beso

Tere

8 febrero 2012 at 00:08

Luego me dices que te dan miedo las fotos, ayyyyy con lo bonitas que te quedan, muy ricas las tortitas y muchas ideas para combinar, besos.

Fem un mos

8 febrero 2012 at 09:23

Aquestes tortitas, son extraordinàriesPetons

Bárbara

8 febrero 2012 at 09:59

uy, yo esto tengo que probarlo!

Kako

8 febrero 2012 at 13:14

Yo hago una vez al mes una cantidad super grande, luego es llegar y sacar.Cuanto me alegro que te gustaran.Besos

mayca

8 febrero 2012 at 13:23

Tengo una duda!! la harina que hay que utilizar es harina normal o harina de fuerza?Gracias y un saludo,Mayca.

Sonia - L'Exquisit

8 febrero 2012 at 13:27

Mayca, harina normal es suficiente.

QUIMA

8 febrero 2012 at 15:57

Quines tortitas mes bonas …..al meu congelador aviat es quedarà petit. Petons

Yolanda

11 febrero 2012 at 23:49

Y además, por lo que se ve, no se tarda nada en hacerlas, ¿verdad? Siempre que hago fajitas en casa me acuerdo de hacer estas tortitas, pero al final siempre caigo en utilizar las compradas, y vamos, seguro que como las hechas en casa no hay nada.Un besito

mayca

13 febrero 2012 at 23:09

Hola Sonia he intentado hacer la masa de las tortitas en la kitchen aid y no me han salido .La masa no hacia bola y aunque las he acabado a mano y las he hecho en la sarten me saben crudas.Que me aconsejas!.Gracias ,mayca.

Sonia - L'Exquisit

13 febrero 2012 at 23:13

Mayca, por qué no hacia bola? le faltaba liquido? le podias haber puesto mas yogur, tal vez. yo hago cada mes y nunca he tenido problema y tambien las hago en amasadora.Y crudas…no se…las has hecho de las medidas y peso q yo digo? has visto el paso a paso: alli se ve la textura de la masa y cómo son en la sartén…

mayca

14 febrero 2012 at 09:49

Yo creo que le faltaba yogurh, tu pones todos los ingredientes en la amasadora a la vez?.La proxima vez intentaré poner el yogur y el aceite y le añadiré poco a poco la harina para ver la que admite. Que te parece?.Un saludo, es que soy un desastre con esto de las masas.Gracias.

Sonia - L'Exquisit

14 febrero 2012 at 09:58

Mayca, en la receta se indica: primero los ingredientes secos, o sea, toda la harina. es con el yogur con el q puedes jugar y poner mas o menos, pero hazlo poco a poco, seguro q la proxima vez lo consigues. Un abrazo,

luisa

19 febrero 2012 at 14:14

esto me lo anoto ya, me parece una idea genial. Es más voy a intentarlo hacer ahora al mediodia. Bss

Helena / Rico sin Azúcar

24 julio 2012 at 16:31

M’ho enduuuuuuuuc! ;-D+ petons

Javier Linde

3 agosto 2012 at 18:12

Hola,hoy para comer teníamos preparada una ensalada de garbanzos con salsa de yogur y curry, y estas tortitas nos venían ni que pintadas.Las he hecho en un pis pas, y el resultado ha sido espectacular: quedan estupendas.Muchas gracias!