Como tantos bocadillos publicados en este blog, este nació con restos. Después de un fin de semana de barbacoa, sobró ribeye y para darle salida fui a buscar los otros ingredientes en el congelador (siempre tengo para un caso de prisas), y salió esta deliciosa tostada…
Ingredientes (1 persona):
Una rebanada de pan tipo pagés (con gluten o sin gluten)
Hummus (casero)
Rosbief (casero)
Pimiento asado (casero)
Cebollino fresco, cortado pequeño
Preparación:
Tostar el pan. Repartir encima el hummus, el rosbief, el pimiento asado y el cebollino.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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