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Ingredientes (4 personas):
240 grs. arroz basmati, hervido y escurrido
100 grs. salmón cocido, desmenuzado
100 grs. surimi, cortado pequeño
1 pimiento rojo italiano (largo), cortado a daditos
2 c/s nueces, picadas groseramente
Ingredientes para el aliño:
4 c/s aceite de oliva virgen
1 c/c eneldo, cortado fino
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, excepto las nueces, de la ensalada en un cuenco. Reservar en la nevera hasta servir.
Emulsionar los ingredientes del aliño en un bote cerrado y rociar la ensalada. Agregar entonces las nueces.
Esto lo vi en…Cocinando con Neus
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En el alino nô le pones ni limon o vinagre?
Si nô con los ingredientes mencionados me parece buena
Gracias por la idea
Bisous
Julia, si quieres añadirle limón o vinagre, puedes, pero a mi me gusta en este caso así, para no esconder el sabor del resto de ingredientes. Un abrazo,
Un plato igual de simple que único, el salmón en ensalada de arroz la combinación perfecta!
Que rico! Me la apunto, cada dia me llevo la comida al trabajo y siempre vienen bien ideas nuevas, me biene genial!
http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/
Excelente combinación de sabores para este plato de primavera, compartimos tu receta, gracias !
aquestes amanides són tan bones!!! Encara que el salmó és un ingredient que no utilitzo mai perquè no m'agrada el gust que fa.
La foto ha quedat preciosa!!!
Petons