Cuando preparo puré de patatas, a veces hago más para al día siguiente hacerme estos gofres….me encantan!
Ingredientes (2 unid.):
200 g puré de patata
1 c/s queso parmesano, rallado
1 diente de ajo, prensado
2 c/s mantequilla, a temperatura ambiente
60 ml leche, a temperatura ambiente
1 huevo L, a temperatura ambiente
1 cebolleta, picada
2 c/s maizena
½ c/c impulsor
4 lonchas de bacon
Preparación:
Mezclar en un cuenco el puré de patata con el parmesano y el ajo. Reservar.
Batir en otro cuenco la mantequilla, la leche y el huevo. Incorporar al puré. Añadir la cebolleta la maizena y el impulsor. Mezclar hasta que esté homogéneo.
Calentar la gofrera y poner la mitad de la mezcla en cada espacio (yo tengo dos) Cocinar 8 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Cocinar el bacon en una sartén sin aceite hasta que esté dorado. Servir encima de los gofres.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Vegetarianos: sustituir el bacon por tomates confitados u otro ingrediente que os apetezca
Siempre suelo tener un bote de azúcar glas en mi despensa, pero me ha pasado…
En el blog hay muchas patatas de acompañamiento publicadas, pero creo que de todas, estas…
Esta tarta es de esas tartas húmedas y chocolatosas, con un toque sutil de los…
En mi congelador siempre encontrarás dos o tres tipos de croquetas, me salvan cuando no…
Si no conocéis la torta caprese, no podéis dejar pasar más tiempo...
Los que lleváis tiempo por aquí, sabeis cómo me gusta marinar y cocinar, es una…
Esta web usa cookies.