Estos bocaditos son ideales para tener en el congelador. Se comen directamente congelados (en dos minutos se ponen a la temperatura ideal), por lo que si tienes visitas inesperadas o un capricho, siempre puedes echar mano de ellos…
Ingredientes:
200 ml. nata 35% M.G.
200 grs. lemon curd (casero)
100 grs. chocolate puro
1 c/s aceite de coco
Preparación:
Batir la nata a punto de nieve e incorporar el lemon curd (al ser este más denso, no quedará del todo homogéneo, no es ningún problema). Repartir en los moldes de silicona (los de la foto son de 4 cm. de diámetro) y congelar una noche.
Derretir el chocolate al baño maría junto al aceite de coco. Dejar enfriar hasta llegar a los 30 grados.
Desmoldar los bocaditos y bañarlos en el chocolate (yo me ayudo de un tenedor con dos dientes). Congelar hasta servir.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Una tostada que lo tiene todo para saciarte y está deliciosa, no te la pierdas!
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Esta web usa cookies.