Una manera de tomar salmón ahumado en el aperitivo…envolviendo a las patatas y dipeando en la salsa de eneldo…muy rico!
Ingredientes (6 personas, para picar):
16 patatitas, lavadas, con piel
300 grs. salmón ahumado, cortado fino y en tiras
150 ml. nata agria (o crème fraiche)
1 c/s mostaza de Dijon
1 c/s azúcar
6 c/s aceite de oliva
2 c/c vinagre
1 c/s eneldo, picado
Zumo de limón
Sal y pimienta
Preparación:
Hervir las patatas en agua salada durante 15 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Mezclar la nata, la mostaza, el azúcar, el aceite y el vinagre. Antes de servir, mezclar con el eneldo. Salpimentar al gusto.
Cortar cada patata por la mitad y envolverla en una tira de salmón ahumado. Condimentar con pimienta negra molida y unas gotas de zumo de limón. Servir acompañado de la crema al eneldo.
Esto lo vi en…BBC Easy Cook
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Ver comentarios
Sonia un aperitivo tentador y apetecible¡¡
Bona setmana
peto
Qué picoteo tan sano y sencillo, además de vistoso y riquísimo. Me encanta la combinación del salmón ahumado con la patata :)
Un besote, gracias por compartir!
Me parece una excelente receta y se ve muy rica.
Qué presentación más bonita y qué buena pinta!! Esta receta es un acierto seguro!!
Qué pinta más buena!! Nosotros hemos hecho algo parecido alguna vez, pero usando barquitos de patata asada, con la salsa de nata o crème y eneldo dentro y el salmoncito por encima :P
Un besito!!!!!!
Pues me encanta el salmon hecho en el horno pero este que rica pinta tiene! Muchas gracias por la receta, hay que provarla!