Crema de yogur con fresas

Una crema muy rica que se puede preparar el día anterior y al día siguiente, sólo habrá que preparar las fresas, también con un par de horas de antelación….el postre sin prisas, ideal…

Ingredientes para la crema (6 personas):

500 grs. yogur griego
400 grs. leche condensada (casera)
15 grs. leche en polvo
Una pizca de sal
1 c/c agua de azahar
La ralladura de una naranja
2 c/s de nueces o pistachos

Ingredientes para las fresas:

300 grs. fresas, sin pedúnculo, cortadas por la mitad
2 c/s zumo de limón
3 c/s azúcar

Preparación de las fresas:

Mezclar las fresas con el zumo de limón y el azúcar y dejar macerar 2-3 horas en la nevera.

Preparación de la crema:

Batir todos los ingredientes y repartirlos en 6 ramequines. Hornearlos al baño maría (el agua debe llevar a la mitad de los ramequines) a 160 grados durante 10 minutos, justo hasta que cuaje. Dejar enfriar encima de una rejilla. Servir acompañado de las nueces troceadas y las fresas marinadas.

Esto lo vi en…Dish

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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