Las ensaladas de legumbres son completas y se preparan en un santiamén, como ésta de hoy, que combina perfectamente con las sardinas…
Ingredientes (4 personas):
350 grs. garbanzos envasados, escurridos
1 pimiento rojo, cortado a daditos
2 tomates, cortados a daditos
2 dientes de ajo, prensados
2 c/s olivas negras, sin hueso, cortadas en aritos
2 c/s perejil fresco, picado
1 lata de sardinas en aceite (peso neto 150 grs.), cortadas en trozos
Ingredientes para el aliño:
4 c/s zumo de limón
5 c/s aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar en un cuenco todos los ingredientes de la ensalada.
Mezclar en un bote cerrado los ingredientes del aliño: agitar y mezclar con la ensalada. Servir a temperatura ambiente.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Que en casa nos gusta el calabacín está clarísimo, por todas las recetas de cremas…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
seguro que esta riquísima con sardinas, es la mejor forma de comer legumbres en verano, bueno, es que en mi casa es la única. La ensalada de garbanzos con gambitas o con atún siempre esta presente en nuestros menús de verano. Besos
La verdad que hablando de vitaminas... esta ensalada la tiene todas.
Está super completa y además se ve rica también.
Un saludo
Sonia la ensalada de garbanzos es la que mas me gusta, vaya de por si los garbanzos no me cansan y asi aun menos, pero como a mi hija no le gustan los hago muy poco y al verlos me dan ganas de ponerme a ellos, bikiños
Me facinan los garbanzos, tengo que probar esta combinación. Aunque será sin las sardinas, llevo una dieta totalmente vegana.
Me encanta la idea , normalmente con los garbanzos hago " humos" pero la presentación en lata es estupenda , gracias