Ya sabéis que le doy tanta importancia a un plato principal, como a los acompañamientos. Hoy os traigo uno que os servirá para completar cualquier plato…
Ingredientes (4 personas):
1 c/s aceite
250 grs. guisantes congelados
1 patata (200 grs.), cortada a daditos
4 lonchas gruesas de jamón dulce, cortado a tiras
1 c/c Ras al Hanout
1 c/c cúrcuma en polvo
1 c/s brandy
250 ml. caldo de verduras
2 dientes de ajo, cortados a láminas
Sal y pimienta
3 c/s cilantro fresco, picado
Preparación:
Sofreír los ajos con el jamón en una sartén con aceite. Agregar el brandy, las especias, las patatas y los guisantes. Verter el caldo, llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar 12-15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
Salpimentar al gusto y servir con el cilantro.
Esto lo vi en…Cocina para burros
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Fantástico, lo intentaré hoy mismo!
Hoy 30/01/ Hice el Churneyt de Tomates,Cebolla y Manzana. Me salió EXQUISITO.
ME ENCANTA TUS RECETAS. M. GRACIAS.
Gracias, Eva, me alegra que te gusten las recetas. Un saludo,