Tan importante es tener una buena receta para un plato principal, como servir un buen acompañamiento….el de hoy, unos guisantes muy ricos…
Ingredientes (4 personas):
400 grs. guisantes congelados
25 grs. mantequilla
1 chalota, picada
2 c/c estragón seco
1 c/s mostaza a la antigua (granulada)
Sal
Preparación:
Saltear la chalota en una sartén con la mantequilla durante 2 minutos. Incorporar los guisantes con 3 c/s de agua y sal. Tapar y cocinar 6-8 minutos. Agregar la mostaza y el estragón y cocinar 2 minutos más. Servir inmediatamente.
Adaptado de lo que vi en…12 maanden
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Aprofitant la temporada de pèsols!! Molt bons!
Estragón y mostaza... me ha gustado esta combinación, la tengo que probar!