Me gustan los aperitivos que casi se hacen solos, como estos huevos de codorniz que se pueden preparar el día anterior y se marinan en la nevera, son diferentes y resultones!
Ingredientes (12 unid):
12 huevos de codorniz
2 tomates secos en aceite, escurridos y cortados no muy pequeños
2 c/s aceite de los tomates
1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad
1 c/s orégano seco
Sal y pimienta
Preparación:
Disponer los huevos de codorniz en un cazo con agua fría, llevar a ebullición y hervir 2 minutos. Escurrir y refrescar con agua fría. Pelarlos y disponerlos en un bote (con tapa) junto a los tomates cortados, el aceite, el diente de ajo y el orégano. Salpimentar al gusto y cerrar el pote. Reservar en la nevera una noche (o mínimo 5 horas), girando el pote cuando se tenga ocasión, para que los huevos queden bien marinados. Servir en un cuenco, retirando antes el ajo cortado.
Esto lo vi en…Arco íris na cozinha
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