Hoy os traigo un bizcocho muy típico de Holanda, donde vivo. Es un bizcocho de especias que se suele comer cortado en rebanadas gruesas con mantequilla.
Ingredientes (25×10 cm.):
250 grs. azúcar moreno
100 ml. agua
2 huevos L
2 c/s mezcla speculaas
1,5 c/s miel
250 grs. harina
1 c/c impulsor
Preparación:
Batir con las varillas el azúcar con el agua, los huevos, la mezcla de speculaas y la miel. Agregar la harina tamizada con el impulsor. Batir enérgicamente. Disponer la mezcla en el molde forrado con papel sulfurizado y hornear a 180 grados durante 50 minutos, entonces bajar la temperatura a 130 grados y hornear 10 minutos más.
Retirar del horno y envolver en papel de aluminio. Dejar enfriar.
Sugerencias: dura perfectamente una semana envuelto en papel de aluminio
Esto lo vi en…Smulweb
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Me comía un trozo ahora mismo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Hola a, aún soy novata en esto de la cocina, pero me gustaría saber si impulsor es lo mismo que la levadura de sobre de toda la vida.
Un saludito
Este, en la receta tienes el link sobre la palabra "impulsor" con toda la información. Es efectivamente el que se vende en sobres.
Un saludo,