Categorías: Bocadillos

Pincho de solomillo, manzana y queso con mostaza de miel

Los pinchos me encantan, son tan versátiles, haces un par de combinaciones de ingredientes y la aciertas…

Ingredientes:

Rebanadas de baguette
Solomillo de cerdo, cortado en trozos de 2 cm.
Manzana, sin corazón, pelada, cortada a gajos
Mostaza a la miel (*)
Lonchas de queso, tipo Gouda
Sal y pimienta
Preparación:
Dorar el solomillo, salpimentado, en una sartén.
Montar el pincho untando el pan con un poco de mostaza, la manzana, el solomillo y el queso. Pinchar con un palillo para evitar que se desmorone y hornear a 160 grados hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
Nota *: o 1 c/c de mostaza de Dijon mezclada con ½ c/c de miel
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Sonia Mas

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  • un aperitiu que mai falla i sempre quedes bé!! el palillo molt original, em pensava que eren cebetes en vinagre! jjaja. petonets

  • Pues claro que aciertas con pinchos como éstos, ¿cómo no vas a acertar? Si es que tiene que estar de rico. Y esa mezcla del dulce de la manzana con el picantillo de la mostaza y miel, una delicia.Besos y feliz domingo

  • Wooooowwww si es perfécto!!!...que rico....las brochetas han tenido un éxito tremendo en mi círculo de amigos y compañeras que ya se han puesto en marcha con la mermelada ;)

  • Sonia, este pincho me ha encantado. A mí me gusta mucho la combinación manzana, solomillo, mostaza y miel y esa cebollita coronando el conjunto... Maravillosa sinfonía de sabores!Un besote

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