Bocadillos

Pincho de solomillo, manzana y queso con mostaza de miel

Los pinchos me encantan, son tan versátiles, haces un par de combinaciones de ingredientes y la aciertas…

Ingredientes:

Rebanadas de baguette
Solomillo de cerdo, cortado en trozos de 2 cm.
Manzana, sin corazón, pelada, cortada a gajos
Mostaza a la miel (*)
Lonchas de queso, tipo Gouda
Sal y pimienta
Preparación:
Dorar el solomillo, salpimentado, en una sartén.
Montar el pincho untando el pan con un poco de mostaza, la manzana, el solomillo y el queso. Pinchar con un palillo para evitar que se desmorone y hornear a 160 grados hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
Nota *: o 1 c/c de mostaza de Dijon mezclada con ½ c/c de miel

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  • Reply
    roser
    12 junio 2011 at 14:54

    un aperitiu que mai falla i sempre quedes bé!! el palillo molt original, em pensava que eren cebetes en vinagre! jjaja. petonets

  • Reply
    Sonia - L'Exquisit
    12 junio 2011 at 14:56

    Roser, son cebetes en vinagre!!! :cNo ho he posat a la reepta, pq son totalment opcionals…

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    Silvia
    12 junio 2011 at 15:07

    Wow! Un pincho de los de quitarse el sombrero. Rico y muy vistoso.Suerte en el concurso Sonia.Besos.

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    Mari
    12 junio 2011 at 15:08

    Sonia, son unos excelentes pinchos, y una presentación divina. Suerte :a

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    Yolanda
    12 junio 2011 at 16:15

    Pues claro que aciertas con pinchos como éstos, ¿cómo no vas a acertar? Si es que tiene que estar de rico. Y esa mezcla del dulce de la manzana con el picantillo de la mostaza y miel, una delicia.Besos y feliz domingo

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    GEMMA
    12 junio 2011 at 16:36

    Quina bona pinta,aquest pinxo.Perfecta la combinacio de porc i poma.Sort al concurs.petonets

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    frédérique chiron
    12 junio 2011 at 17:04

    Me encanta comer de pinchos…..Me encanta tus recetas….Besos…

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    Patrizia
    12 junio 2011 at 17:35

    Qué buen pintxo, te cojo uno para merendar 😮

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    Silvia
    12 junio 2011 at 17:43

    Wooooowwww si es perfécto!!!…que rico….las brochetas han tenido un éxito tremendo en mi círculo de amigos y compañeras que ya se han puesto en marcha con la mermelada 😉

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    Laube
    12 junio 2011 at 17:48

    Sonia, este pincho me ha encantado. A mí me gusta mucho la combinación manzana, solomillo, mostaza y miel y esa cebollita coronando el conjunto… Maravillosa sinfonía de sabores!Un besote

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    Valerie
    12 junio 2011 at 18:02

    Una tapita riquisima! Para chuparse los dedos.Besitos!!

  • Reply
    orquidea59
    12 junio 2011 at 18:06

    :d Una combinación de sabores super rica,Besos

  • Reply
    Gemma
    12 junio 2011 at 18:50

    Vinc a buscar la recepta de les ensaimades, ja t’explico.El pintxo també el guardo, jo g¡faig una de semblant.Muas!

  • Reply
    Anna
    12 junio 2011 at 19:49

    Qué gracia con Roser y el palillo!!. muy rico el pincho sonia!. una combinación ideal, besos

  • Reply
    Irene
    12 junio 2011 at 20:02

    solomillo y manzana?me encanta, me apunto este pinchito!no se si imprimirlo y llevarselo al profe de cocina, que le encantan!dice que a menudo come de aperitivos en casa jaja!

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    MªJosé
    12 junio 2011 at 21:08

    Hola Sonia, quina delicia de pintxo, molt original la salseta. Em sembla que li prohibiré al meu home visitar el teu blog, tot lo que fas li agrada i vol que li fagi. Ja tinc una llista enorme…Un petonet

  • Reply
    Miquel
    12 junio 2011 at 22:58

    una combinacion muy buena para esta rebanada de pan y la presentacion exquisita,hay que ver lo apetecible se ve en la pantalla,suerte en el concursopetomiquel

  • Reply
    Patyclau
    12 junio 2011 at 22:58

    Me encanta tu blog, hago algunas recetas, ya sabes todos los dias comidas y cenas, al final caes en la rutina, asi que estoy encantada de haberte encontrado y hacer cosas diferentes y ricas.Un abrazo

  • Reply
    Annie
    12 junio 2011 at 23:14

    Sonia se ven deliciosos, mucha suerte en el concurso.Saludos

  • Reply
    Labidú
    12 junio 2011 at 23:17

    Vaya pinta más buena!!! Con tu permiso, me quedo a comer. Besinos.

  • Reply
    chez silvia
    12 junio 2011 at 23:32

    Un pintxo molt atractiu!!!petons

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    Mª soledad
    13 junio 2011 at 00:20

    muy ricosssssssssss. besitos.

  • Reply
    sipos
    13 junio 2011 at 02:55

    Rico, rico, me gusta tu tapita.besitos.

  • Reply
    Blo
    13 junio 2011 at 06:41

    Las combinaciones dulce-salado siempre son exquisitas y si encima les pones esa presentación pienso que el plato no dura ni 5min en la mesa.

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    Javi
    13 junio 2011 at 09:50

    Que pintaca que tiene!!!

  • Reply
    La Paxarina
    13 junio 2011 at 14:45

    Que buena pinta!Me parece una pincho de diez.Besinos

  • Reply
    La cuina de l'Eri
    13 junio 2011 at 21:16

    Aquests pintxos tenen uns cosinets que apareixeran el divendres publicats al meu bloc… Una molt bona combinació Sònia, m’agrada moltissim!!!!Petons

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    Ana-Experimento en la cocina
    14 junio 2011 at 10:59

    Estupendo pincho.Me gustan todos sus ingredientes y juntos, es que se me hace la boca agua.Besos

  • Reply
    Piluka
    14 junio 2011 at 20:15

    Este pincho es una delicia y muy vistoso! todos los ingredientes que contiene me encantan! Te lo copiaré pero con pechuga de pollo que es mi carne preferida. Besos

  • Reply
    Dolorss
    15 junio 2011 at 14:39

    Moltes gràcies per la teva aportació!!Ha de estar bonissim i prenc nota d’aquesta mostassa a la mel.. de fet prenc tota la recepta :-))Petons

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