Ingredientes para el relleno (molde 20 cm.):100 grs. bacon, cortado a dados
Preparación del relleno:
Dorar la cebolla y el bacon en una sartén. Incorporar la mantequilla, dejar derretir y agregar el azúcar. Remover durante 3 minutos, añadir las peras y dejar caramelizar el conjunto 5 minutos. Dejar enfriar ligeramente.
Mezclar los huevos con el tomillo y el queso gorgonzola. Agregar la preparación anterior, salpimentar y rellenar el molde con la masa quebrada.
Hornear durante 50-60 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar enfriar dos minutos dentro del molde y desmoldar.
Servir inmediatamente.
Sugerencia: si os gusta menos tostada, sólo tenéis que tapar la quiche con papel de aluminio a media cocción
El relleno lo vi en…Closet cooking
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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Ondia Sonia quina passada de quiche,ha de ser mes que bona, sort que de formatges estàs ben servida!!!!Petons!
Mmmm, qué rico, la fruta con el queso.
Deliciosa seguro!! yo preparo de forma parecida la pasta y está riquísimo ese contraste de sabores de la pera y el gorgonzola. Te ha quedado preciosa
Quina pinta, ha d'estar molt bona aquesta combinació de salat amb dolç
M'encanten les peres amb gorgonzola (be amb qualsevol formatge blau) i menjar aquesta quiche deu ser tot un plaer.Petonets
Las quichés me encantan y hoy precisamente tengo que hacer una para esta noche...me quedo con la receta de tu masa, un besote guapi, guapi!
alucinante y riquisima!! :t me gusta tostadita - gracias! *Aién
Jo, Sonia¡¡¡ No se como lo haces pero cada dia ( y mira que es dificil) te superas más y mas con tus propuestas¡¡¡ Me encanta¡¡¡ Ahhh y gracias por la informacion que me diste¡¡¡
puff esto tiene que tener una combinacion de sabores que te mueres... me acabo de acordar del raton de ratatouille cuando esta pensando en la mezcla de sabores de esto con lo otro jajajaja pues asi estoy yo!Besitos guapa
madre mía que pinta más buena! y de sabor tiene que ser exquisita!