Una receta bien sencilla para tener un bocado sorprendentemente delicioso…
Ingredientes (30 unid.):
Placas de lasaña, hervidas y escurridas
25 grs. mantequilla
1 cebolla pequeña, picada
150 grs. espinacas frescas, limpias
200 grs. ricotta (o quark, cottage, queso fresco…)
1 huevo batido
Queso parmesano, rallado
Una pizca de nuez moscada
Sal y pimienta
Preparación:
Sofreír la cebolla en la mantequilla durante 5 minutos, hasta que esté blanda. Agregar las espinacas y salpimentar. Dejar cocer 5-8 minutos a fuego alto hasta que pierdan toda el agua. Triturar.
Mezclar con el huevo, la ricotta y 4 c/s de queso parmesano. Salpimentar y agregar la nuez moscada.
Repartir la mezcla de espinacas sobre las placas de lasaña y enrollar (como si fuera un canelón). Cortar en rodajas de 1 cm. de grosor y disponerlas en una bandeja para horno (enmantequillada).
Espolvorear con trocitos de mantequilla y parmesano. Hornear a 200 grados durante 10 minutos. Servir caliente o tibio sobre hojas de espinacas.
Esto lo vi en…La biblia de la pasta
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Tiene que estar delicioso, unos bocados de lujo!Besos
Pasta!!!!i en forma d´espiral!!!molt original i també bó clar, els espinacs amb ricotta es bonissim!!
Riquisimoooooooo !!!!!!!!!!Quep lato mas rico, sano y original !!!!besosssss
Qué bocado tan atractivo, me parece de lo más original y además ligero y nutritivo. Me chifla y lo anoto para probarlo.Un saludo
m'encanten tots els ingredients! molta sort guapa
¡Que original presentacion!. A mi no me duraria nada, me encantan todos los ingredientesSuerte en el concurso
Qué rico Sonia!!. me imagino un sabor de lo más suave......... besos y suerte.
Todo lo haces de verdad con una elegancia que me deja pasmada, a mi siempre me queda alguna manchita, un trocito de miga de pan, vamos que estoy admirada de lo bien que te quedan las fotos, un besote guapa.
Ay nena,rico y encima mono,me gustaaaaaa!!!
Jo que rollo!!! exclamarían algunos...Y que buen rollo te has marcado, se ve delicioso.Besos