200 grs. pulpa de calabaza, cortada a dados
1 c/c hierbas italianas secas (orégano, mejorana, tomillo, ajedrea, albahaca, romero y salvia)
80 grs. judías verdes, planas, cortadas a trozos regulares
1 puerro, limpio, cortado a rodajas finas
200 grs. tomates, sin piel, cortados a trozos
100 grs. judías blancas cocidas (escurridas si fueran en conserva)
100 grs. pasta de sopa (galets, conchas)
Ingredientes para el pistou:
Un puñado de hojas frescas de albahaca
2 dientes de ajo, pelados
30 grs. queso parmesano, rallado
50 ml. aceite de oliva
Preparación:
Triturar los ingredientes del pistou. Reservar.
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Ohhh!! Aquesta sopa és una de les que tinc pendents!! M'encanta molt com t'ha quedat el "pistou". No dubtis pas que la faré, amb lo sopera que sóc jo i la meva mare tb!!
Pero tu eres sopera? me encantan estos platos pero creo que te he visto muy pocos y fijate, hoy conmigo das en el clavo. besotes
¡Esta cae!, :e me encanta!! y la desconocía por completo. Confírmame por favor que las hierbas italianas son orégano, mejorana, tomillo, ajedrea, albahaca, romero y salvia, como ya nos comentaste.Un saludo.
pues no tenia ni idea.seguro que esta riquisima
M'agrada molt aquesta sopa!! A la carpeta de pendents!! Potser la faré sense setmana. Una abraçada, Paula
wow! no conocía el pesto francés! la verdad es qeu ya lo he probado muchas veces, cuando no tenía frutos secos para hacer el pisto italiano, jejeje. Gracias por el dato.
Desconocía el pistou, debe aportar mucho sabor y aroma a la sopa, tomo nota para probarlo la próxima vez que prepare una! un besito
Es que siempre aprendo contigo...sea de lo que sea.Me parece un descubrimiento genial esta sopa.Pero a mi me la sirves en un cubito, que con una taza no tengo bastante.Un beso
Me gusta un montón, como todas las sopitas, pero esta tiene su puntito especial que la hace diferente. Por cierto las hierbas italianas que le has puesto son una mezcla ya comprada? o has mezclado tú a ojo las que has puesto entre paréntesis. Un besito.
A mi ultimamante estos platos de cuchara me encantan,y con tu presentación suben de categoría, jeje.