La entrada de hoy más que una receta, es un empujón para todos aquellos que no os habéis atrevido aún a hacer pasta fresca en casa…
No os engañaré: esta es mi primera receta, llevo meses queriéndola hacer, pero al no tener máquina de pasta, no me atrevía…bueno, pues la he hecho y ha salido tan rica (y tampoco tan complicada) que pronto me agenciaré con la máquina en cuestión, porque mi experiencia con la pasta fresca no se va a quedar aquí…
Os explico cómo la he preparado, para que veais que ha sido fácil, pero si vais a hacerla por primera vez, ir al blog de Blo que lo explica todo muy detallado…
Ingredientes (2 personas):
200 grs. harina tipo 00
2 huevos
Preparación:
Mezclar la harina con los huevos en la amasadora, agregar un poquito de agua templada (a cucharaditas) si fuera necesario para obtener una masa lisa y homogénea.
Hacer una bola y dejar reposar la masa en un cuenco durante media hora.
Estirar la masa, con la ayuda del rodillo, espolvoreando con harina y girando la masa, hasta conseguir un grosor de 1-2 mm. formando un rectángulo.
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La pasta es una passada!!!i quan veus el resultat encara t´agrada més!!!Amb pesto bonissima!!!
Ayer justamente, Arguiñano hizo pasta y me dije....."pues no es tan dificil".Nena te ha quedado de maravilla, a ver si me animo.Por cierto me como la que hay en el tenedor que está a punto de mancharte el mantelito.Un beso
Veus Sonia com no era tan dificil?? Me'n alegro molt que al final la fessis! T'ha quedat espectacular i la veritat es que no té res a veure amb la comprada! Un petó maka! Ara a per la màquinaaa! jejeje :)
Es verdad, no es tan díficil y está muchísimo más rica que la pasta comprada, a que sí?
Riquísimo Sonia! yo aún no me he animado por eso, porque no tengo máquina y estoy viendo que no es para nada imprescindible.Besos.
se ve muy rica Sonia. Yo no he llegado a tiempo al reto , pero sin duda un dia de estos la cocinare. Bss.
Exquisitos como tu nombre.besos preciosa
Que delicia, esa foto con el tenedor....muy tentadora.Un saludo :)
:q
Para ser la primera vez y sin máquina te ha quedado genial. Yo acabo de hacer unos tagliatelle para acompañar una carne que publicaré el lunes.Besos.