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Pesto de albahaca

 

PestoIngredientes:

40 grs. hojas de albahaca fresca

50 grs. piñones
2 dientes de ajo
150 ml. aceite de oliva
50 grs. parmesano rallado

Preparación:

Saltear en una sartén los piñones durante 5 minutos. Dejar enfriar.

Mezclar con la batidora la albahaca, el ajo, el queso, los piñones y el aceite.

Sugerencias: se puede congelar en una cubitera

Esto lo vi en…Good Food

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

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    Pilar Moreno
    1 agosto 2012 at 09:19

    Buenos dias Sonia! Cuanto tiempo puede conservarse este pesto en un tarro en la nevera? Muchas gracias!

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    Sonia - L'Exquisit
    1 agosto 2012 at 09:24

    Pilar, yo creo que no más de una semana (cubierto de aceite). Yo lo preparo y lo congelo en cubiteras, así siempre lo tengo a mano.Un abrazo,

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    Pilar Moreno
    30 agosto 2012 at 18:27

    Muchas gracias Sonia! Tengo en el congelador! Me encantó! Estoy deseando poder utilizarla de nuevo!

  • Reply
    Sonia - L'Exquisit
    30 agosto 2012 at 18:29

    De nada, Pilar. Y ya sabes, en el blog hay un montón de recetas para utilizar ese pesto q tienes en el congelador… :a

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