Tarta tatín de manzanas y pato ahumado

Una receta fantástica para sorprender a tus invitados…con un par de ingredientes se consigue una combinación muy buena de sabores…

Ingredientes (4 personas):

4 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en láminas
1 pechuga de pato ahumada, cortada en lonchas finas
40 grs. mantequilla (y algo más para el molde)
1 c/s semillas de amapola
1 c/s sésamo sin tostar

Preparación:

Dorar las manzanas en una sartén con la mantequilla.

Enmantequillar un molde de 20 cm., alto de paredes y repartir manzanas en la base. Continuar con una capa de pato y repetir hasta terminar. Aplastar ligeramente para que no pierda la forma al desmoldarlo.

Hornear a 200 grados durante 30 minutos. Dejarlo enfriar 10 minutos, y voltearlo con um movimiento rápido con un plato. Quitar el molde, espolvorear con las semillas de amapola y sésamo. y servir inmediatamente.

Esto lo vi en…Top recepten

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera 

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Sonia Mas

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  • Jooopeta Sonia,que manjar,es que me encanta....ya te digo yo que no se como cocinas tanto y así de bueno ;))Buena semana.

  • ya vez, esto se lo hago yo a mi familia un día que les invite a comer y se quedan alucinados. qué rico!besos

  • Si lo ve mi marido queda loco, le encanta el pato, yo casi no lo hago porque no me gusta.Es super original esta receta, debe saber a gloria.Un beso.

  • Wow, qué tarta más impresionante. Y desde luego, muy original!!!!Hace tiempo que no venía por aquí, veo que el blog tiene nuevo look. Muy chulo, me gusta!!! Enhorabuena por este blog tan estupendo que tienes, Sonia!!!

  • On compres l'ànec fumat? He vist el confit d'ànec, però fumat no...ës una recepta sensacional, la combinació d'ànec amb poma m'encanta. Fàcil, original i molt elegant!

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