No dejéis de probar este bocadillo…Como la gran mayoría de mis bocadillos, parece excesivo en ingredientes, pero no lo es, está muy equilibrado en sabor…
Ingredientes (4 personas):
4 baguettes individuales
1 zanahoria, pelada y cortada fina
2 c/s vinagre de arroz
150 grs. pollo ahumado (*), cortado en lonchas finas
1 c/s salsa de soja
2 c/c jengibre fresco, rallado
1 c/c wasabi
75 grs. mahonesa
1 cebolleta, cortada fina
Lechuga variada
1 c/s cilantro fresco, picado
Sal y pimienta
Preparación:
Macerar la zanahoria en el vinagre de arroz durante 10 minutos. Escurrir.
Mezclar en un cuenco con el resto de los ingredientes. Salpimentar.
Abrir las baguettes por la mitad a lo largo y repartir el relleno.
Nota *: podéis utilizar pollo asado
Sugerencias: para rellenar baguettes y que se aguanten en el plato sin desmontarse, la mejor opción es cortarlas por arriba, dejando la base plana
Adaptado de lo que vi en…Donna Hay
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Yo quiero una!!!
Marchando!! ;-)
Va Haber que modificar un pocu porque vinagre d'arroz nun tengo, tampoco wasabi y el cilantro frescu nun lo atopo de normal, pero una vegada resueltu'l cambéu va cayer en cualquier cena d'esta selmana
Me gustan los bocadillos contundentes y llenos de sabor, así que seguro que este me encanta!
Tremendo, vaya pinta! Yo también quiero uno :D
Marchando otro para cardamomoland! :roll:
eh¡¡ yo también quiero uno,pero para cenar
peto
Espero que encara quedi una per a mí :)
petons!
El mensajero se me va a volver loco....recapitulemos: uno para madrid, uno para finlandia, uno para barcelona y otro para rotterdam.... ;-)
Otro para Barcelona!!!!! jejeje! Que buenisimo!!! El nombre del blog te va como anillo al dedo porque cada día nos sorprendes con exqusiteces! Mil gracias por compartirlo!
Sonia, siempre he pensado que un bocadillo ¡¡nunca tiene demasiados ingredientes!!
Y también he pensado muchas veces que tus bocadillos ¡¡me salvan bastantes comidas!!
Que yo soy mucho de: "Pfff, pues me meto queso y tomate en el pan, no me voy a estar ahora... que me da la cena cocinando". Luego mi madre pregunta qué he comido, y se arma la buena.
Pero no me gusta comer "del día anterior". Sin embargo, si lo voy a meter en pan, no me importa tenerlo preparado. Y siempre tengo pollo cocido o asado, que asíme da menos pereza ponerme, y lo mismo va en ensalada que en bocata, o lo que sea.
Así que este es de los que me vienen de muerte, y tiene una pinta estupenda!! :) De esta semana no creo que pase ;)
Un besito!!!
PD: Bueno, me viene incluso mejor viendo que los estás enviando a domicilio. Mañana no, que tengo cita para ver un piso. Pero el viernes espero el mío.
mmmm.....ahora me pones en un compromiso, q tu dirección SI que la tengo! :shock:
Sonia tienes un gusto impresionante para la decoración de los platos y por supuesto para la fotografía, esta baguette tiene una pinta guay, me encantan los sabores orientales. Felicidades por tus recetas
Muchas gracias por tus palabras, Yolanda....yo soy la primera que como primero con la vista, así q no puedo evitar ¨decorar¨las recetas :grin: