Un bizcocho muy esponjoso y delicioso, ideal para preparar el típico bizcocho marmolado…o no….la combinación de presentación queda a vuestro gusto….
Ingredientes:
260 grs. harina
16 grs. impulsor
1/4 c/c sal
175 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
200 grs. azúcar
4 huevos L, a temperatura ambiente
2 c/s extracto de vainilla
160 ml. nata agria
115 grs. chocolate sin leche, derretido
Preparación:
Incorporar la harina tamizada con el impulsor y la sal, alternando con la nata agria.
Dividir la mezcla en dos y en una de ellas añadir el chocolate derretido.
Disponer en el molde (25×15 cm.), forrado con papel sulfurizado, mezclando las dos masas, o una masa encima de otra….A continuación encontrareis dos opciones para hacerlo:
Hornear a 160 grados durante 70 minutos, hasta que al introducir un palillo de madera, éste salga limpio. Dejar enfriar encima de una rejilla.
Sugerencias: se puede congelar una vez frío (yo lo hago cortado en porciones)
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Sin que sea cebra también queda muy chulo :) Me encanta la miga con agujeritos :)
Me gusta cómo haces el efecto mármol o zebra, porque yo no hago esos cuatro montoncitos, sino que pongo en capas, una sobre otras, y luego ya meto el cuchillo y la lío :P
De esto también me gusta, yo meto un cuchillo o un espaguetti y hago un poco de lío, pero lo de la cuchara me parece una pasada :P
Un besito, Sonia!
Madre mia que rico. Una pregunta puedo usar nata para montar en lugar de nata agria?
rosy, puedes probar, yo nunca lo he hecho. Supongo que cambiará ligeramente el sabor, pero no debería ser muy importante
M'agrada la manera de barrejar la coca!!!
Tomo nota de esta receta! Es fácil de hacer y muy rica! La vainilla le tiene que dar un sabor muy rico. Saludos