Sinceramente, si alguien me hubiera dicho hace dos años que algún día yo prepararía (y me comería!) unas chips de patata bañadas en chocolate, aún me estaría riendo…pero tener un blog comporta muchas sorpresas, como abrir tu mente a nuevas experiencias culinarias…
…y personales… He conocido en este tiempo a muchas bellas personas (personalmente o a través del mail, a blogueros y a lectores del blog), pero la mejor y más importante para mí, sin dudarlo es Neus, del blog Cocinando con Neus y mi “socia” en nuestro blog Pienso…luego cocino. Pero ante todo, mi amiga. Raro es el día que no nos escribimos – y no siempre para tratar asuntos de cocina -…Aunque me encantaría sorprenderla en persona, nos separan 2mil kilómetros, así que esta es mi manera de felicitarle…porque hoy es su cumpleaños!!! Moltes felicitats, Neus!
Bueno, no me enrollo más y os dejo la receta que he preparado para ella, una fan incondicional del chocolate…quería hacer algo especial, pues ella tiene un montón de libros de chocolate y prepara cosas riquísimas…espero que estas chips le gusten tanto como a mi!
Ingredientes (2-4 personas):
2 patatas, peladas, cortadas en rodajas muy finas
400 grs. chocolate de cobertura
20 grs. cacao en polvo
4 grs. semillas de anís
Preparación:
Dejar las patatas en agua durante una noche, para que pierdan todo el almidón y queden más crujientes.
Secarlas con papel de cocina y freírlas en aceite caliente hasta que estén bien crujientes.
Derretir al baño maría el chocolate de cobertura junto al cacao. Cuando estén frías las patatas, sumergirlas en el chocolate y dejar escurrir el exceso. Disponerlas sobre papel sulfurizado y espolvorear con el anís. Reservarlas en la nevera.
Esto lo vi en…ELLE eten
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Añadir a tus favoritos
Ver comentarios
Pues estoy segura que tienen que tener un sabor realmente delicioso.¡Seguro que a Neis le encantan!. Un besin
De ben segur que li encanten!!!!!!!!! Son sorprenents, les he de tastar.Petonets
Sant del cel! Això és un pecat! Juntar chips i xocolata.. dues perdicions, jo li posaré pipes i apa, a començar i no parar.Ostres, li encantaran!!!!!! Petonets
Originales desde luego si son, y seguro que a Neus le encantan!Besos
Hace poco vi en un blog americano chips de patata bañados en chocolate y me llamó mucho la atención, pero me gustan mucho más los tuyos, con ee toque tan aromático del anís! Un bocado que seguro sorprende a quien lo pruebe, pero delicioso, sin duda.Un abrazo
Yaya golosina que nos ofreces hoy no me lo podia imaginar esta combinacion me gusta y probare seguro,buen aperitivo para la Neusy encima tambien blog destacado,hoy no pasara por la puertaPetomiquel
Es verdad Sónia, cómo hemos cambiado que decía la canción, jajaja... seremos unas frikis ahora? Cierto que pasan cosas estupendas y se conoce gente interesante. Ah, y felicidades a Neus, claro está!
ups! això ho haig de tastar!!! un post molt maco, la Neus estarà feliç!!!! petonets guapa
Ostres, no puc dir res... i en canvi tinc mil coses per dir-vos a tots... pero clar m'has posat una finestreta tan petita per comentar que segur que no m'hi cap el que us voldria dir...jajajajMil grácies...mil gràcies per tot, per com sou ... A tu per el que m'has ensenyat, per el que m'animes a participar i perdre la por a equivocar-me ...Gràcies, per fer que 2 mil km no siguin res i entre les dos fem que sembli que estiguem una al costat d'altra, per que realment es com jo et sento... si que es veritat que ahir m'hagues agradat tenir-te a la taula amb tots nosaltres i que avui m'agradaria poder-te donar una abraçada, pero no pot ser... sort que aquest mon virtual ho permet tot....Un peto molt gran i espero que les patates estiguin bones!!!Fins ara Exquisita
Ahhh que si he que he vist el meu bloc adalt ....com llueix el coc de xocolata...jajajaja