Ingredientes (30 croquetas):
60 grs. mahonesa
1 c/s cebollino picado
1 huevo
1 yema de huevo
El zumo y la ralladura de un limón
1 c/s estragón picado
1 c/s tomillo picado
1 c/s mostaza de Dijon
450 grs. carne de cangrejo (lata, en conserva)
100 grs. pan rallado
Sal y pimienta
25 grs. pan rallado para rebozar
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa manejable. Extender la masa, debe quedar un grosor de 1 cm. Con un cortapastas, sacar círculos, disponer las croquetas en una bandeja forrada con papel sulfurizado y espolvoreada con un poco de pan rallado.
Una vez estén todas las croquetas en la bandeja, espolvorear con el resto de pan rallado.
Hornear 20-25 minutos a 200 grados. Darles la vuelta a media cocción. Deben quedar doradas.
Servir inmediatamente acompañadas de mahonesa o mostaza de Dijon.
Esto lo vi en…Sugar Cooking
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Una tostada que lo tiene todo para saciarte y está deliciosa, no te la pierdas!
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Me parece una receta riquísima y muy original, además sin freir, luego al horno... genialPor fin unas croquetas ligt... jaja
Que buena receta!! Y como dice el futuro bloguero, sin freir!! Gracias Sonia!
Que tal per Barcelona!!!!, com l'has trobat?.Una recepte senzilla però molt gustosa.Bones vacances.
Que receta mas original y que apetitosa.Saludos
original ,apetecibles!!un diez.Besos
Ja ens els imaginem per l'aperitiu, ha de ser mooolt bo. Bravo.
De acuerdo con todos los comentarios. Originales y light, me gusta. Felices vacaciones.
bonne idée de les mettre dans le four moins de calories j'adorebonne soirée
Esto tiene que estar bien bueno.no estabas en tu tierra? que te veo muy currante!!
Neus...gris, l´he trobada gris! pero si fa mes sol a Holanda :c...pero encara i aixi, una alegria enorme estar per aqui, encara q sigui nomes una setmaneta....Su, estoy, estoy! pero no os voy a dejar sin recetas, ahora q estais acostumbrados....:g