1 calabacín, lavado y rallado
½ cebolla roja, picada fina
50 grs. queso Emmental, rallado
1 huevo batido
40 grs. bacon ahumado en lonchas, cortado pequeño
2-3 c/s pan rallado
Sal
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y formar las croquetas. Depende de si queda muy mojada la masa por el calabacín, habrá que añadir más o menos pan rallado.
Freír en una sartén con aceite caliente (no es necesario mucho, no deben quedar sumergidas), hasta que estén bien doradas y crujientes. Servir inmediatamente.
Vegetarianos: prescindir del bacon
Esto lo vi en…Amuses
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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Qué ricas, sabes que no soy croquetero, pero estas las veo un pelín diferentes. Un par me llevaba ahora mismo ¿o qué te crees??? :oUn saludo.
Si sóc la primera em puc emportar dues??????M'agraden molt les croquetes, però les faig molt poc i a casa sempre tenim un comflicte.petonets
Pq diguin q fer croquetes es dificil... en un plis plas ja tenim unes croquetes exquisitas
Aquestes ja no et vaig preguntar quan sortirien, perquè ja em vaig pensar que seria avui :)) M'encanten amb carbassó!!!!Petooons!
Maravillosas! Las croquetas me chiflan como le decia a Anna. Yo siempre las preparo de lo mismo: jamon york, o pollo o jamon! Asi que a ver si voy probando otras cosas!Besos
Tienen que estar riquísimas! Y son muy originales. Un besito:)
Hola Sonia, buenos días, hoy he publicado tus deliciosas croquetas de risotto, parece el día internacional de la croqueta, jejeje. te dejo el enlace, por si, por si...http://mirevoltijourbano.blogspot.com/2012/02/croquetas-de-risotto-lexquisit.htmlun besazo
cuanta croqueta veo y a cual mas rica.las quiero ya!!
Qué fáciles! Me encantan las croquetas así que me apunto éstas para una cenita rápida :)Un besote.
Me encanta tu propuesta, me hace mucha ilusión probarlas, estarán deliciosas. Mil gracias por la receta.Un besito