Preparación:
Derretir la mantequilla en un cazo y remover en ella el comino, el chili y la ralladura de naranja (guardar un poco para decorar). Agregar las zanahorias y el zumo de naranja, tapar y dejar cocer durante 5 minutos.
Verter la leche y el caldo, llevar a ebullición, bajar el fuego y hervir durante 15 minutos.
Triturar y salpimentar. Pasar por el chino o colador para conseguir una crema más fina.
Batir la nata hasta que coja consistencia (no es necesario a punto de nieve).
Repartir la crema en tazas de café y poner un poco de nata por encima. Decorar con el resto de ralladura de naranja. Servir caliente.
Esto lo vi en…Delicious het kookboek
Abreviaturas: c/c = cucharita de café
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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Ummm quina bona pinta!!!!!!Petonets
Em quedo la crema, prefereixo la crema que tants codics...jajajaTinc una recepte guardada de la revista THX, pero posa que has d'anar amb conte pq de ser una crema de pastanaga pot pasar una crema de taronja.Mira a casa els nens em diren que no, pero un dia que estigui soleta me la fare per a mi.
Qué nombre tan original. Hace poco descubrimos que a la calabaza le iba genial un toque de naranja, y ahora veo que a la crema de zanahorias seguro que también!Un saludo.
¡Qué receta más original! ¡Me ha encantado! :n Besos y ¡feliz San Valentín!
Carai Sonia, m'agrada la proposta! i va molt bé per la vista, amb tanta vitamina! Petons
Quina bona idea!!!! Amb la galipàndia que porto m´aniria molt be!"!! petons
Oh, qué bonito queda en esa taza de café! Me gusta mucho añadir naranja a las cremas de zanahoria, así que me apunto a una de estas raciones con su toque picantito :)Suerte en el concurso!Un abrazo
Me encanta la combinación de esta crema, seguro que tiene un sabor delicioso. La idea de ponerla en esa tazita es perfecta.Besitos,
Pero que bueno!!!Feliz San Valentín.Un besito!http://janakitchen.blogspot.com
Buff! Eso tiene que estar riquísimo.Me ha entrado una curiosidad tremenda por probar esa mezcla de sabores...