250 grs. cangrejos de rio cocidos, troceados
8 tomates cherry, troceados
3 cebolletas, cortadas en rodajitas
Lechuga variada, cortada pequeña
Hojas de albahaca fresca, cortada pequeña
1 palo de hierba de limón, cortado en rodajitas
Sal y pimienta
4 tortillas de maíz
Ingredientes para la salsa:
4 c/s mahonesa
2 c/s yogur
1 c/c mostaza de Dijon
Preparación:
Calentar las tortillas de maíz 20 segundos en el microondas, para que queden maleables. Rellenar un molde de muffin o un aro de emplatar y hornear a 150 grados durante 6-8 minutos (vigilar para que no se tuesten demasiado). Dejar enfriar y reservar hasta antes de servir (no dejar montado con la ensalada, pues se ablandarían)
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Mezclar la salsa y añadirla a la ensalada. Reservar en la nevera durante dos horas.
Presentar la ensalada en los cestos de tortilla.
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Que delicia!...se ve maravillosa....como me la quiero comer.....rica rica...Abrazos, Marcela
qué pasada, la presentación es perfecta, eso desde luego y con esos ingredientes, no puede salir nada malo, te ha quedado una ensalada estupendísima Sonia!Un besito.
Pues te ha quedado de lujo la ensalada, me encanta , y la presentación tb. Un besote.
Me ha encantado tanto esta receta como el sandwich. Un besazo.
Es que esta receta es genial, por eso nos gusta tanto...Besos
Hmm, deliciosoa y preciosos.Efectivamente, los ojos también comen ;)Un besazo.
Bueno, bueno, con esta ensalda ya me has ganao del todo nena, con lo que a mi me gustan los cangrejos de rio, me los como por docenas, me encantan. Tomo nota de ella, por cierto esta receta viene de un blog que me gusta un montón.Ah! este fin de semana hago las galletitas, como ta tu omaita?
jo, que buena pinta, a ver si la preparo, que tengo ahi para hacer..un besito
Yo quieroooooooo!. Qué curioso... Muy chulo para una comida con amigos. Un besote
Que presentaciones más bonitas haces siempre, este receta tiene que estar deliciosa.Saludos