Una ensalada completa y muy bien combinada para empezar una comida…
Ingredientes (4 personas):
2 naranjas, peladas y cortadas a la vivo (ver paso a paso aquí)
50 grs. lechuga variada
Las hojas separadas de una endibia
200 grs. gambitas cocidas, peladas
Ingredientes para el aliño:
4 c/s vinagre de manzana
60 ml. aceite de oliva virgen
1 c/s mostaza a la antigua (granulada)
1 c/s estragón fresco, picado
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y emulsionar (lo ideal es ponerlo en un bote cerrado y sacudir)
Repartir la endibia y la lechuga en cuatro platos. Disponer encima los gajos de naranja y verter la vinagreta, poniendo encima las gambitas.
Esto lo vi en…Delicious
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Bien refrescante y mesma pa estes temperatures qu'empezamos a tener, esta ensin dala dulda va cayer porque me paez que tien que tar bien ricu y sabrosu
Ara mateix toca el cafè, pero per el dinar no et dic que no caigui l'amanida.
Bon inici de setmana
petons
Me parece una receta atrevida, los cítricos en ensalada no son mi fuerte pero esta receta parece deliciosa.
Un saludo.
Apa! Doncs ja sé que em faré de dinar amb les restes d'enciam i altres herbetes i una taronja que queda trista...
Me gusta muchísimo la naranja en ensalada.Fácil rápida y re-rica Sonia.
Feliz lunes!!
Besitos
Una amanida ideal per aquest dies de caloreta que ens fan:
Petons
Refresant y cn mucho sabor....me encanto....
Me encanta tu propuesta Sónia, se ve deliciosa a mi que me gusta tanto la naranja en ensaladas.
un saludo
que bona i que fresqueta... m'agrada!
PTNTS
Dolça
Hola Sonia.
Ya lo sabes, en casa nos encanta este tipo de ensaladas. A veces las hacemos tan completitas que sólo comemos un plato.
Tomo nota, tiene una pinta espectacular.
Un beso.