Ingredientes (4 personas):
750 grs. patatas, peladas y cortadas
2 cebollas (rojas o blancas), cortadas en aros finos
3 zanahorias, peladas y ralladas
El zumo de medio limón
1 rama de apio, cortada pequeña
Rábanos, rallados (guardar algunos cortados en rodajas para la decoración)
200 grs. gambitas cocidas
Ingredientes para el aliño:
La ralladura y el zumo de un limón
1 c/s miel
½ manojo de perifollo, picado fino
100 ml. aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación:
Cocer las patatas en agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y ponerlas en un bol.
Mientras se cuecen, mezclar los ingredientes del aliño y en cuanto las patatas estén cocidas (y en caliente) verter el aliño por encima y dejar enfriar.
Mezclar las patatas cuando estén frías con el resto de los ingredientes y servir.
Esto lo vi en…Flair
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Variedad: utilizar atún en aceite en lugar de gambitas y omitir los rábanos (foto inferior)
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Presentada d'aquesta manera, una amanida es pot convertir en un plat de luxe, per quan tens convidats. Amb api i raves, ha de ser molt refrescant!
Me pierden.
Las patatas de cualquier forma me pierdes, y esta ensalada, pasará a ser de mis favoritas, seguro.
Besos
Que combinacion mas freca y apetitosa, y ademas la foto contribuye a ello....que bonita!!
bss!
Al ataque!!!.... que buena esta ensaladita y que presentación mas cucona.
Un besote
Aquí estic, l'amaniment m'encanta, aquestes patates han de quedar súper bones.
I les fotos fantàstiques, veig que has tret bon profit.
Petonets
Una amanida, sempre bé de gust i quan te tan de color més encara.
Sort amb el concurs.
Un petonet
TE ha quedado genial Sonia. Bss.
Ah, que tinguis mota sort!!!!
Petonets
Hola Sonia. Me alegro verte de nuevo. Espero hayas pasado un estupendo verano.
Una ensalada estupenda, vistosa y sin duda deliciosa.
Suerte en el concurso.
Saludos
Una bona proposta, amb un amaniment molt encertat!