Ingredientes (4 personas):
200 grs. pollo ahumado, cortado en lonchas finas
2 manzanas, lavadas, sin pelar, cortadas en rodajas finas
1 rama de apio, cortada en trozos finos
Zumo de limón, para evitar que las manzanas ennegrezcan
100 grs. lechuga variada
1 c/s aceite de oliva virgen
Ingredientes para el aliño:
40 grs. roquefort (más un poco para decorar el plato)
70 ml. mahonesa
30 ml. crème fraîche
25 ml. suero de leche
½ c/c ajo en polvo
1 c/s salsa Worcester
Sal y pimienta
Preparación:
Con el brazo de la batidora, mezclar todos los ingredientes del aliño. Reservar.
Aliñar la lechuga con el aceite de oliva.
Montar la ensalada poniendo dos c/s de aliño en la base del plato, y a continuación una loncha de pollo, una rodaja de manzana y un poco de lechuga. Seguir hasta terminar los ingredientes. Decorar el plato con trocitos de roquefort y palitos de apio.
Servir la ensalada con la salsa restante en un cuenco.
Esto lo vi en…Foodies
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Te ha quedado una presentación preciosa. Además el contraste de sabores debe ser muy delicado.
Megusta. Besos.
Muy rica!
Hasta pronto
Chelo
Quina presentació més maca que t'ha quedat!!!
La salsa m'agrada molt.
Es imprescindible el suero de leche???
Espero que el viatje hagi anat bé
Un petonet
Muy buena esta ensalada y muy original. La presentación estupenda. Besos.
La presentación estupenda, muy apetecible ya por la vista. Y el sabor me imagino que fantástico.
Saludos
Menuda presencia!!!...es que en presentaciones lo bordas...
Super apetitosa...
Besitos wapi
La ensalada será simple ( eso por que tu lo digas )pero la presentación es de vitrina.
Un besazo.
Bueno nena, a mi me traes esto a la mesa y te hago la ola! jajajaja amos, es que ni me lo como pa no romperlo...joer con la nena...
Que presentación más bonita!!!!
Me encanta la mezcla manzana y pollo. Um me sabe riquisima.
Estupenda receta, si señor.
Besos
Tal como dice el nombre de tu blog "Exquisit " tiene que estar,sin probarlo, solo con la foto y los ingredientes que has puesto, me lo comeria.
Adeu
Miquel