Una manera diferente de presentar unos espárragos…fácil y rica, más no se puede pedir…
Ingredientes (4 personas):
1 lata de espárragos (500 grs. aprox. 16 unid.), escurrida
El zumo de un limón
2 c/s cebollino fresco, picado
100 ml. nata para cocinar
3 yemas de huevo
Sal y pimienta
Preparación:
Batir las yemas con la nata. Disponerlo en un cuenco al baño maría, salpimentar y condimentar con el zumo de limón y dejar espesar mientras se remueve constantemente. Retirar del fuego, añadir el cebollino y repartir la crema sobre los espárragos. Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…Marmiton
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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Esa crema de cebollino no tienes que estar buena, qué va!!.. :)
Me la apunto!
Una receta fácil, rápida y muy rica, para cenar un día de estos! Besitos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
Madre mía!
Que rica salsa. Tengo que probar hacerla con nata.
Seguro que esta deliciosa.
Un beso y feliz día!
Que delícia. Adoro espargos e estes estão mesmo divinos!!
Beijinhos,
Lia