1 huevo grande
115 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
160 grs. azúcar
210 grs. harina
1 c/c impulsor
¼ c/c sal
30 grs. chocolate sin leche
Preparación:
Derretir al baño maría el chocolate. Dejar enfriar.
Batir con las varillas, el huevo con la mantequilla y el azúcar. Agregar la harina tamizada con la levadura y la sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Dividir la masa en dos y agregar a una de ellas el chocolate. Tapar las dos masas, por separado con film transparente, en la nevera durante una hora, así será más fácil manipularla.
Formar dos rulos con las dos masas, ponerlas una al lado de la otra y envolverlas en film. Para que queden bien redondas, se pone la masa dentro de los rollos de cartón de papel de aluminio y se deja en el congelador hasta el día siguiente.
Cortar rodajas de la masa, disponerlas en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado y hornearlas a 185 grados durante 10 minutos (no deben quedar muy doradas)
Dejar enfriar encima de una rejilla.
Esto lo vi en…El invitado de invierno
Abreviaturas: c/c = cucharita de café
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Molt mones aquestes galetes, i fàcils, m´agradat el truco del rotllo per què quedin rodones:))Un petó
Perfectes per al café o el te de la tarda!! Molt bones! Gràcies per la receptaMarisa (Bon appétit)
unas galletas muy buenas y vistosas que invitan a comerselas nada mas verlas.gracias por la ayuda de ayer ya lo tengo instalalo la opcion imprimir recetas.Bon cap de setmanapetomiquel
Estas galletas le fascinaban a mi papa, a él se las hacía rositas con blanco que es como se estilan por acá, así que me las llevo :DUn besiño y buen finde!
Explicat aixi sembla molt fácil.... peró quan ho vull posar en práctica..em dic que aixo no podra sortir-me be....Son molt vistoses... i molt maques a l'hora de presentar´les a taula.PetonetsBon cap de setmana
Son unas galletas muy vistosas,yo hago unas parecidas y a la parte del cacao les echo una puntita de nescafe y también les queda un sabor muy rico.bss esther
Esto tengo que hacerlo, que bonitas y además de ricas.Saludos
Que ricas, y no parecen dificiles.Un beso Angeles sweet cakes
Com m'agraden aquestes galetetes!! Pots estar segura que aquesta recepta la faré segur, segur, segur!! Un petó, Paula
Que monada de galletas y que ricas tienen que estar me gustan.Saludos