Sensacional combinación de la brandada con el toque crujiente de philo…
250 grs. brandada de bacalao (se puede preparar con antelación – unas horas – y reservar en la nevera)
Pasta philo
Aceite de oliva
Preparación:
Con la ayuda de un cortapastas, cortar círculos en la pasta philo de un diámetro de 7 cm. Ponerlos uno encima del otro para evitar que se sequen en contacto con el aire. Pintar un plato con un poco de aceite, poner un círculo de philo, pintar con aceite y poner otro círculo encima.
Rellenar con brandada (algo menos del tamaño de una nuez) y cerrar como se ve en la foto (con el aceite se quedan fácilmente pegados). Disponer los crujientes en una bandeja apta para horno. Continuar hasta terminar la pasta philo.
Hornear a 190 grados durante 7-10 minutos, hasta que estén crujientes. Servir inmediatamente.
Los paquetitos los vi en…Les receptes del Miquel
La brandada es la que preparo yo habitualmente
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Con lo que me gusta a mí el bacalao, esta receta me la apunto fijo. Una manera diferente de prepararlo y además de original muy rica.UN besín.
Que bocadito más delicioso!!!Te quedo ideal.
19º?
Tinc pasta philo, només hauria de fer la brandada que per altra banda m'encanta!!!Aperitiu ideal!Petons
M'encanta la pasta fil·lo, tan per dolç com per salat té infintes aplicacions. Aquests paquetets han de quedar boníssims, ideals per a un aperitiu amb convidats de quedar bé ;)
Pues sí que debe de estar muy bueno esto... llevo un tiempo viendo como las empanadillas y demás masas de relleno las cerráis así. Tengo que probarlo.Un saludo.
Sonia,,,,,,eres incansable,,,,esta receta la hago fijo pues tengo brandada y pasta filo congelada,,con que ya está.felicidades por tu nuevo blog., Un besazo
Muy rica esta receta y con una presentación perfecta Sonia, un besazo.
Ummmmm ¿Está permitido cogerlas con las manos y chuparse los dedos? Un besote guapa de OLI de ENTREBARRANCOS
Qué deliciosura, dos de las cosas que más gustan en el mundo...