Hamburguesa de gambas con tomates

Sin más ingredientes que las gambas, éste bocadillo es muy tentador para tomar en esos días que no apetece mucho cocinar…

Ingredientes (4 personas):

500 grs. gambas, peladas y sin cabeza
4 c/s panko
Sal y pimienta
2 c/s aceite

4 panecillos de hamburguesa o bagels
3 tomates, cortados a rodajas
Canónigos
2 c/s mahonesa
2 c/c salsa agridulce

Preparación:

Triturar las gambas. Salpimentar. Formar 4 hamburguesas y rebozar con el panko. Freír en una sartén con el aceite, 4 minutos por lado.

Servirlas entre el pan con los tomates, los canónigos, la mahonesa y la salsa agridulce.

Esto lo vi en…Jamie magazine

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

 

 

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