Ingredientes (4 personas):
6 mandarinas grandes, peladas (*), enteras
3 c/s azúcar
2 c/s mantequilla
2 ramas de canela
Preparación:
Cortar pequeñas dos mandarinas y ponerlas en un cazo con 1 c/s de azúcar y un poco de agua (unas 3 c/s). Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer durante 3 minutos. Triturar y pasar por el chino o colador.
En una sartén con la mantequilla, dorar las 4 mandarinas restantes junto a la canela, moviéndolas para que cojan color por todos los lados, durante 6 minutos. Agregar el resto del azúcar y dejar caramelizar dos minutos. Verter el líquido resultante de las mandarinas trituradas y remover un minuto.
Servir las mandarinas calientes en platos pequeños hondos con el coulis por encima.
Nota *: importante quitar todas las pieles blancas, de otra forma, amargarán
Esto lo vi en…Foodies
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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ES PEC TA CU LAR Sonia, te que estar deliciós....
Quina foto mes xula!!!!!!!!!!!!!! M'agrada molt la recepta.Petonets
Impresionante postre el de hoy y sobre todo me encanta porque resulta sencillo. Besos
Sonia esta IMPRESIONANTE!!Mil besosss
Se sale de la pantalla, una delicia!!. Te deseo buen fin de semana, Clara.
Ja em van agradar quan les vaig veure al Flickr!! I si tenen el punt just de sucre millor, que no m'agraden molt les coses massa dolces...Per cert, mira que venir i no dir-me res!! Que jo et volia tornar a veureeee!! :((( Estic enfadada eh?? :((( jajajja no dona no, no em podria emprenyar amb tu!! Es nota que us ho vau passar molt bé i quina sorpresa li deuries donar a la Carme!! :)Petons maca!!
Una recepta ben fàcil y deliciosa!!!
Tienes que ser la afortunada, con esta receta triunfas seguro!! Me ha gustado mucho, me la apunto!!!Besoss
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Delicioso postre lo hare este fin de semana.Carme de Barcelona