Mini Hamburguesa de pollo especiada

Ideales bocaditos para preparar en una reunión con amigos…las hamburguesas tienen un toque especiado que se acompañan de una suave salsa…

Ingredientes para las hamburguesas (6 personas):

250 grs. muslo de pollo, deshuesado, triturado
1 c/s hojas de cilantro, picadas
1/2 c/c comino en polvo
1/2 guindilla, sin semillas, picada
1 cm. jengibre, rallado
1 c/s aceite de oliva

6 mini panecillos para hamburguesa
Lechuga variada

Ingredientes para la salsa:

60 ml. mahonesa
1 c/s curry en polvo
Sal y pimienta
(opcional: 1 c/c kétchup y 1 c/s yogur griego)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes para la salsa. Reservar.

Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas, a excepción del aceite, formar 6 mini hamburguesas y reservar en la nevera 30 minutos (mínimo).

Freír las hamburguesas en una sartén con el aceite.

Cortar los panecillos por la mitad, repartir la lechuga encima, a continuación las hamburguesas y la salsa. Servir inmediatamente.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

 

 

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