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Mini Hamburguesa de pollo especiada

Ideales bocaditos para preparar en una reunión con amigos…las hamburguesas tienen un toque especiado que se acompañan de una suave salsa…

Hamburguesa de pollo especiada

Ingredientes para las hamburguesas (6 personas):

250 grs. muslo de pollo, deshuesado, triturado
1 c/s hojas de cilantro, picadas
1/2 c/c comino en polvo
1/2 guindilla, sin semillas, picada
1 cm. jengibre, rallado
1 c/s aceite de oliva

6 mini panecillos para hamburguesa
Lechuga variada

Ingredientes para la salsa:

60 ml. mahonesa
1 c/s curry en polvo
Sal y pimienta
(opcional: 1 c/c kétchup y 1 c/s yogur griego)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes para la salsa. Reservar.

Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas, a excepción del aceite, formar 6 mini hamburguesas y reservar en la nevera 30 minutos (mínimo).

Freír las hamburguesas en una sartén con el aceite.

Cortar los panecillos por la mitad, repartir la lechuga encima, a continuación las hamburguesas y la salsa. Servir inmediatamente.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

 

 

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4 Comentarios

  • Reply
    Concha Vela
    3 noviembre 2014 at 12:02

    Probaremos a hacer tu receta, tiene muy buena pinta
    Te invitamos a pasar por nuestro blog, hoy una receta riquísima http://conchavelablog.wordpress.com/2014/11/03/risotto-de-calabaza/

    ¡Un besote!

  • Reply
    lydia leyte
    4 noviembre 2014 at 14:12

    Hasta hace poco nunca había probado las hamburguesas de pollo. Me encantan, así que me quedo con tu receta.

  • Reply
    plasterers bristol
    13 enero 2015 at 12:31

    oh wow, this looks and sounds delicious, thanks for sharing this recipe.

    Simon

  • Reply
    Teresa
    19 junio 2017 at 22:41

    Me encanto la receta , la hamburguesa de pollo es la preferida de mi hijo, yo la hacia diferente y ahora leyendo tu receta entiendo que le faltaba , gracias por la ayuda.

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