Preparación:
Calentar la mantequilla y el azúcar en una sartén a fuego bajo. Agregar las manzanas, tapar y dejar cocer durante 6 minutos (no deben quedar doradas). Dejar enfriar.
Desmenuzar con un tenedor la morcilla (puede ser también con la trituradora) y sofreírla durante 3 minutos. Repartirla en cuatro platos, dentro de un aro de emplatar. Dejar enfriar en la nevera.
Justo antes de servir el plato, freÍr las vieiras al gusto en una sartén con el aceite.
Mientras, repartir la manzana en los platos, calentar en el microondas durante 1 minutos y acompañar con una vieira. Salpimentar.
Sugerencias: se le puede dar un punto especiado a la manzana agregando una pizca de pimienta de Sichuan al cocerlas
Esto lo vi en…Sabrosas tentaciones en vasitos
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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:q ... aixó a casa meva triunfa
Holaaaaaaaaaaaaaaa!!!
A que hora dices que vaya en Navidad??? jajajaja
Yo llevo el tronco!!
Excelente receta y eso que muy morcillera no soy pero esto me lo comía sin rechistar ya mísmo!!
Besitos guapisima :g
Mai hauria pensat en poder fer un plat així amb morcilla. Queda increïble i ha d'estar mooolt bo.
Una abraçada!
Pues yo soy super morcillera, y me ha encantado. Probé algo parecido en un restaurante de Avilés muy conocido, Koldo Miranda, estaba delicioso.
Un besín
Amb una bona "morcilla" (botifarra) em sembla un plat de luxe.
Petonets
Una receta guay!!!.....y además se prepara con antelación.....perfecto.
Un beso
Uf!! Yo la vieira no, pero la morcilla con manzana me chifla, y a mi familia aún más! Me apunto la presentación!
Un besote y nos vemos pronto :)
Me encanta la morcilla, con vieira no la he probado, pero después de ver esto seguro que lo preparo.
Un entrante delicioso.
Un besete.
Yo con tu permiso le quito la vieira...lo que más me gusta es la morcilla, jejejej pero el conjunto me parece de lo más atractivo...menudo contraste..
Un saludo!!!
Una receta de contrastes. Muy original.
Un abrazo.