225 grs. harina
6 grs. impulsor (1 c/c)
Una pizca de sal
50 grs. mantequilla fría, cortada en cubitos
150 ml. leche, a temperatura ambiente
80 grs. jamón serrano, cortado muy pequeño
25 grs. espinacas frescas, picadas
80 grs. parmesano
Preparación:
Mezclar en un bol el jamón, las espinacas y el parmesano. Reservar.
Mezclar a mano la harina tamizada con la sal y la levadura junto con la mantequilla. Agregar la leche hasta que quede una mezcla homogénea (esta parte puede ser con amasadora).
Enharinar la superficie de trabajo y formar un rectángulo de 30 x 40 cm. Cubrirlo con la mezcla de jamón y enrollar. Meter en el congelador durante 10 minutos, para que sea más fácil cortarlo.
Cortar discos de 1 cm. de grosor y disponerlos en una bandeja para horno, forrada con silpat o papel sulfurizado.
Hornear 12-15 minutos a 220 grados, deben quedar dorados.
Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…Chez Dashita
Abreviaturas: c/c = cucharita de café
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
wowww que rico!!
Ideales a cualquier hora con una cervecita :nTomo nota, Sonia! Me veo capaz de hacerlos :hBesos y feliz semana,Marina
OOOhhh que buenísimos rollitos!!!Me los anoto!!!!!Gracias por la receta, te ha salido deliciosa!Besoss
No dejas de sorprenderme siempre con exquisitas recetas y maravillosamente presentadas. Han de estar riquísimos estos rollitos.Besos y feliz domingo.
Pero esto tiene que estar riquísimo,me encanta!!Un abrazo
Sonia, ahora no puedo entrar tan a menudo a visitaros pero no creas que me olvido. Entro esporádicamente pero cuando pueda sabes que te visitaré.Estos rollitos tienen una pinta fabulosa y no dudo de que están muy ricos. Como aperitivo con una cerveza bien fresquita deben ser ideales. Los cojo.Que pases unos buenos días.Hasta pronto.Saludos
Un aperitivo de escandalo, tiene que estar demasiado bueno jajaja. Un besazo.
Me gusta,me gusta....estas recetas me pierden...cuando las veo digo...pero que alma de gorda tengo jejejje,,,,un poco lo estoy :((pero a lo hecho pecho y a lo comido por servido jejeje....me la quedo.besos
Ideals a tothora!!! Ets fantàstica, Sònia
Doy fe de que están de miedo. Son un pica-pica delicioso. Tanto frías como tibias se acaban en un pestañeo.Estupenda foto.Besos.